Belgien Archive – mein-dolcevita.de https://mein-dolcevita.de/category/belgien/ Food-Rezepte-Fotografie Thu, 26 Jan 2023 20:57:47 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.1 Berliner Brot- Weihnachtsbäckerei ist geöffnet :-) https://mein-dolcevita.de/2016/11/06/berliner-brot-weihnachtsbackerei-ist-geoffnet/ https://mein-dolcevita.de/2016/11/06/berliner-brot-weihnachtsbackerei-ist-geoffnet/#comments Sun, 06 Nov 2016 10:26:00 +0000 Berliner Brot ist das schnellste Weihnachtsgebäck, was Mein- Dolcevita Euch anbieten kann. Rasch werden Eier mit Zucker gerührt, alle Zutaten gemischt, das Ganze auf ein Backblech gestrichen und landet im Backofen. Nachdem sich manche beschwert haben, dass Berliner Brot zu hart sei, wird das klassische Omas Rezept etwas verändert und zwar, der rohe Teig mit der Sahne übergossen, komplett, so dass man nichts mehr sieht und so landet es im Rohr. Zusätzliche Kalorien? Ja, ich weiß, aber wer denkt in der Weihnachtsbäckerei an die Kalorien? Ich höre schon die nächsten Stimmen: ,, Weihnachtsplätzchen, jetzt? Anfang November?” Meine Lieben, der Blog entwickelt sich die letzte Zeit sehr langsam. Mal habe ich keine Zeit, Mal kein Internet, manchmal stehen andere Projekte im Vordergrund, so um pünktlich zu Weihnachten mit den Keksen zu kommen, fange ich schon jetzt an. Heute ist das richtig leckere Berliner Brot. Es ist eine Art von Lebkuchen, obwohl ich kenne nur Lebkuchen mit Honig und Natron gebacken. Das finden wir im diesem Rezept nicht, dafür aber jede Menge Haselnüsse, Schokolade und würzige Nelken. Das Gebäck riecht weihnachtlich und wird so schnell fertig. Beim Plätzchen backen wird gerollt, ausgestochen, glasiert und das Ganze nochmal von vorn. Berliner Brot wird nach […]

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]]> https://mein-dolcevita.de/2016/11/06/berliner-brot-weihnachtsbackerei-ist-geoffnet/feed/ 2 Käse- Schäferei in Acremont( Belgien) und ein Quark- Rezept https://mein-dolcevita.de/2016/10/04/kase-schaferei-in-acremont-belgien-und-ein-rezept-fur-selbst-gemachten-quark/ https://mein-dolcevita.de/2016/10/04/kase-schaferei-in-acremont-belgien-und-ein-rezept-fur-selbst-gemachten-quark/#comments Tue, 04 Oct 2016 18:01:00 +0000  Meinen Urlaub verbringe ich in Belgien und für alle Bekannte ist es selbstverständlich, dass ich nach Ostende fahre. Die belgische 67 km lange, sandige Küste von Knokke bis zu De Panne ist zwar sehr bekannt, aber Belgien hat viele andere touristische Attraktionen, die sehr empfehlenswert sind, nicht nur die Küste. Meine Reise führt in die Wallonie, Belgiens französischsprachiger Süden. Ich besuche die südlichste Provinz der Wallonie: Belgisch Luxemburg und suche nach kulinarischen Spezialitäten typischen für diesen Region: Käse, Konfitüre, Schinken und Bier. Und schnell geniesse ich süße belgische Waffeln, dampfende, knusprigen, Pommes, den belgischen Milchreis- Kuchen und nasche die belgischen Pralinen. Formidable- sage ich wie ein echter Franzose. Zu der kulinarischen Begeisterung kommt noch die Schönheit der Landschaft: stimmungsvolle Fichtenwälder, Auenwiesen, romantische Dörfer, gewaltige Burgruinen.  Blau ist die Farbe der Wallonie, erzählt mein Reise- Begleiter. Blau und manchmal Grau… Aber diese ersten Septembertage sind sehr warm und sonnig. Keine Spur von der matten, grauen Nebel. Die Wallonie ist eher saftig grün und golden von der Sonne. Malerisch liegt Bertrix, eine belgische Gemeinde in der Provinz Luxemburg.   An einem Nachmittag besuche ich Bergerie Acremont, Käse- Schäferei in Acremont in der Nähe von Bertrix. Barbara und Peter führen den Hof und […]

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