Zucker und Zimt Archive – mein-dolcevita.de https://mein-dolcevita.de/category/zucker-und-zimt/ Food-Rezepte-Fotografie Sun, 08 Jan 2023 08:57:43 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 Stangen- Krapfen https://mein-dolcevita.de/2022/02/27/stangen-krapfen/ https://mein-dolcevita.de/2022/02/27/stangen-krapfen/#comments Sun, 27 Feb 2022 06:00:59 +0000 https://mein-dolcevita.de/?p=8330 Klassische Krapfen, Berliner, Quarkbällchen! In der Faschingszeit wird wohl frittiert, was das Zeug hält. Also, warum keine Stangen- Krapfen? Vor Beginn der Fastenzeit soll man sich richtig den Bauch vollschlagen. Schließlich stehen einige enthaltsame Tage vor uns. Und diese Hefe- Stangen schmecken im Karneval einfach herrlich! Sie sind auch schnell gemacht. Im Zimt und Zucker gewälzt, duften sie richtig gut! Heute geht es sofort zur Sache…oder zum Rezept 🙂 Frittierte Stangen- Krapfen: Zutaten: 30 g frische Hefe 250 ml lauwarme Milch 60 g Zucker 60 g Butter 2 Eigelb 500 g Mehl eine Prise Salz etwas Mehl zum Bestäuben Fett zum Frittieren Zimt, Zucker zum Wälzen Zubereitung: 1. Hefe in einer Schüssel zerkrümmeln. Den Zucker, 100 ml Milch und etwas Mehl dazu geben. Abdecken und an einem warmen Ort 15 Minuten gehen lassen. 2. Die Butter in den rest lauwarme Butter geben und auflösen lassen. Alle Zutaten zur Hefe geben und gut verkneten. Mit einem Tuch abdecken und gehen lassen, bis sich der teig verdoppelt. 3. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in 10- 12 cm lange Streifen schneiden. Mit einem Tuch abdecken und nochmal 15 Minuten gehen lassen. 4. Frittierfett auf 170°C erhitzen. Die Stangen von […]

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]]> https://mein-dolcevita.de/2022/02/27/stangen-krapfen/feed/ 2 Toast- Röllchen mit Erdbeeren- French Toast Roll Up( Straßenerneuerung Teil 1) https://mein-dolcevita.de/2016/04/16/toast-rollchen-mit-erdbeeren-french-toast-roll-up-strasenerneuerung-teil-1/ https://mein-dolcevita.de/2016/04/16/toast-rollchen-mit-erdbeeren-french-toast-roll-up-strasenerneuerung-teil-1/#comments Sat, 16 Apr 2016 08:23:00 +0000 https://mein-dolcevita.de/?p=45 Heute gibt es bei mir ein spätes Frühstück. Nach dem Stress von ganzer Woche habe ich ein besonderes Frühstück verdient. Der Schreck sitzt noch tief, aber von Anfang an… Vor unserem Haus wird die Straße erneuert. Es hat schon vor meinem Urlaub angefangen und es zieht sich weiter, so langsam gewöhnt man sich an die Situation. Mein Mann hat sich erkundigt, die Arbeiten sollen von unten nach oben durchgezogen werden, so dass wir immer ein Strassenende zum Durchfahren benutzen können. Vor dem Haus stehen riesige Maschinen, leicht beunruhigt spreche ich einen sympathischen Baggerfahrer an: ,, Ich muss später noch zur Arbeit, komme ich hier raus?”. ,, Ja, ja, hier ist viel Platz” – antwortet er und baggert eifrig weiter. Es klappt tatsächlich, ich fahre zur Arbeit und spät am Abend quatsche noch eine Weile mit einer Kollegin. Ich habe nicht eilig, mein Mann ist auf einer Reise, auf mich wartet keiner. Halb elf bin ich zu Hause. Fast zu Hause. Am Anfang der Straße stehen riesige Bagger und ein rotes Lämpchen blinkt mich an: keine Durchfahrt. Ich wende um und suche nach einem Parklatz. Mitten im Dorf lasse ich mein Auto stehen. Weiter gehts zu Fuss. Es ist dunkel und sehr […]

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