Backnatron Archive – mein-dolcevita.de https://mein-dolcevita.de/tag/backnatron/ Food-Rezepte-Fotografie Tue, 03 Jan 2023 16:33:29 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Schnelles Brot ohne Ruhezeit und ohne Hefe https://mein-dolcevita.de/2020/04/03/schnelles-brot-ohne-ruhezeit-und-ohne-hefe/ https://mein-dolcevita.de/2020/04/03/schnelles-brot-ohne-ruhezeit-und-ohne-hefe/#comments Fri, 03 Apr 2020 13:12:34 +0000 https://mein-dolcevita.de/?p=6368 Unser tägliches Brot gib uns heute…Am besten ein frisches, knuspriges und mit einer leckeren Kruste. Und selbstgemacht in 10 Minuten. Überall findet man ein Rezept für ein schnelles Brot ohne Ruhezeit und ohne Hefe. Geht es wirklich so schnell? Und kann man ein leckeres Brot ohne Hefe backen? Es ist wirklich ganz einfach dieses leckere Brot zu backen. Man braucht sogar keine Waage. Die Zutaten werden ganz unkompliziert mit einem Becher abgemessen. Mein Kaffeebecher hat 250 ml. Für dieses Brot kann man Buttermilch, Kefir oder Saure Milch nehmen. Wichtig ist, es darf nicht zu kalt sein. Also vorher aus dem Kühlschrank nehmen. Oder in einen Topf mit warmem Wasser stellen und leicht erwärmen. Am besten gedeiht dieses Brot, wenn man den Backpulver mit dem Backsoda mischt. Nur bitte drauf achten, ein halbes Teelöffel von beiden. Nicht zu viel. Der Teig ist eher zäh und läßt sich nich formen. Das soll aber so sein. Und dann kommt das schwierigste. Das Brot ist gerade aus dem Ofen, duftet so verführerisch und man kriegt sofort Hunger….aber bitte. Nicht SOFORT anschneiden. Abwarten bis es vollkommen ausgekühlt ist. Schnelles Brot ohne Ruhezeit und ohne Hefe : Zutaten: 400 g Weizenmehl( oder fast 2, 5 Becher) 1 […]

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]]> https://mein-dolcevita.de/2020/04/03/schnelles-brot-ohne-ruhezeit-und-ohne-hefe/feed/ 4 Vegetarischer Schokoladen- Kuchen mit Karamell https://mein-dolcevita.de/2019/11/09/vegetarischer-schokoladen-kuchen-mit-karamell/ https://mein-dolcevita.de/2019/11/09/vegetarischer-schokoladen-kuchen-mit-karamell/#comments Sat, 09 Nov 2019 16:15:28 +0000 https://mein-dolcevita.de/?p=4478 Blitz- Schokoladenkuchen, gelingsicher, lecker und vegetarisch. Ohne Eier. Nur mit Öl und Backnatron. Mehr über das Backnatron habe ich  hier geschrieben. Wer noch keine Erfahrungen gesammelt hat, soll nur dran denken: Natron braucht Säure. Also immer etwas Essig, saure Sahne oder Zitronensaft bei Backen zum Teig geben. Heutzutage soll man immer ein geprüftes, vegetarisches Kuchenrezept zur Hand haben. Schließlich weiß man nie, wer zu Besuch kommt. Und wie oft hatte man Lust auf einen Kuchen und keine Eier im Kühlschrank? Ständig den Nachbarn zu belästigen ist auch doof. Und gerade in solchen Momenten, weiß man das Rezept für einen Kuchen ohne Eier zu schätzen. Man kann diesen schlichten Schokokuchen ordentlich  aufpeppen. Mit Nüssen, getrockneten Früchten, Beeren oder Marmelade. Oder mit einer Karamell- Sosse. Und heute wird es richtig dekadent. Schokokuchen de luxe. Mit Salzkaramell- Füllung. Und viel Sahne und Butter. Viele Kalorien und noch mehr Geschmack. Nur Gutes für die Stimmung und die Seele. Vegetarischer Schokoladen- Kuchen mit Karamell: Zutaten: 450 g Mehl 7 EL Kakaopulver 2-3 EL gemahlene Nüsse 2 TL Backnatron ( Soda) 1 TL Salz 220 g Zucker 1 EL Vanille- Zucker 480 ml Wasser 180 Speiseöl z. B. Rapsöl 2 EL Essig zusätzlich: Fett für die Backform […]

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