Belegkirschen Archive – mein-dolcevita.de https://mein-dolcevita.de/tag/belegkirschen/ Food-Rezepte-Fotografie Wed, 04 Jan 2023 16:57:19 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Amerikanischer Ananas-Stürzkuchen https://mein-dolcevita.de/2019/02/04/amerikanischer-ananas-stuerzkuchen/ https://mein-dolcevita.de/2019/02/04/amerikanischer-ananas-stuerzkuchen/#respond Mon, 04 Feb 2019 17:29:55 +0000 https://mein-dolcevita.de/?p=3115 Wie kann man sich am besten einen tristen Montag- Nachmittag versüßen? Mit einem amerikanischen Ananas– Kuchen! Dieses Jahr wird es klassisch auf dem Blog und heute backe ich einen Pineapple Upside Down Cake. Dieser Ananas- Stürzkuchen oder anders Umgestürzter Ananaskuchen war in den 50er Jahren ein großes Hit, vor allem in Amerika. Und was schon damals geschmeckt hat, wird es uns auch sicherlich munden. Und gelingen, nicht wahr? Wenn Du jetzt nicht an die Desperate Housewives denkst! Ich bin zwar kein großer Fan von dieser Serie, aber diese Szene muss man gesehen haben. Und genau jetzt, zu diesem Kuchen. Auch wenn Du sie schon gesehen hast, es ist nie genug:  Youtube: Baking with Gabi. Die perfekte Hausfrau Bree, das ist diese Rothaarige, backt ihren pineaple upide down cake in einer Springform. Und zum Schluss bestäubt sie ihn noch mit einem Hauch Puderzucker. In diesem Moment schlägt in jeder von uns das Herz ganz schneller. Diesen Kuchen werde ich backen. Ich muss wissen, wie er schmeckt! Amerikanischer Ananas-Stürzkuchen: Zutaten: 2- 3 EL brauner Zucker 2 Dosen Ananas in Scheiben 1 Tasse Ananas-Saft 250 g Butter 4 Tassen Mehl 1 Packung Backpulver 2 Tassen Zucker 2 Packungen Vanillin-Zucker 4 Eier Beleg- Kirschen […]

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]]> https://mein-dolcevita.de/2019/02/04/amerikanischer-ananas-stuerzkuchen/feed/ 0 Der klassische Frankfurter Kranz https://mein-dolcevita.de/2019/01/08/der-klassische-frankfurter-kranz/ https://mein-dolcevita.de/2019/01/08/der-klassische-frankfurter-kranz/#comments Tue, 08 Jan 2019 12:53:27 +0000 https://mein-dolcevita.de/?p=2966 Das neue Jahr fängt bei mir sehr ruhig an. Heute wird der klassische Frankfurter Kranz gebacken. Ich finde diesen Kuchen so wunderschön. Leckere Creme mit echter Butter, Haselnusskrokant und die glänzende Kirschen auf dem Biskuit. Sieht es nicht königlich aus? Und das heutige Rezept ist gelingsicher. Soll es beim Durchschneiden etwas schief gehen, wird alles mit der Buttercreme abgedeckt. Die hausgemachte Kuchen schmecken sowieso am besten. Und die Rezepte aus der Großmutter-Zeit sowieso. Also ran an das Frankfurter-Kranz-Rezept. Frankfurter-Kranz: Zutaten: 4 Eier 4 EL kaltes Wasser 200 g Zucker 120 g Mehl 80 g Maisstärke 1 TL Backpulver Butter und Mehl für die Backform Buttercreme: 500 ml Milch 1 Päckchen Vanille-Pudding 250 g Butter ( nicht zu kalt und bitte keine Margarine!) 50 g Zucker zusätzlich: 1 kleines Glas Konfitüre: Johannisbeeren, Himbeeren, 100 g Haselnusskrokant Belegkirschen * eventuell etwas Rum oder Kirschwasser zum Tränken Zubereitung: 1. Buttercreme: Puddingpulver, Zucker und etwas Milch glatt rühren. Die restliche Milch aufkochen, vom Herd ziehen. Den angerührten Puddingpulver einrühren, unter Rühren aufkochen und 1 Minute köcheln lassen. Pudding in eine Rührschüssel füllen. Frischhaltefolie direkt auf den heißen Pudding legen und bei Zimmertemperatur erkalten lassen. 2. Für den Teig die Eier trennen. Vier Eiweiß mit 4 […]

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