Essig Archive – mein-dolcevita.de https://mein-dolcevita.de/tag/essig/ Food-Rezepte-Fotografie Tue, 03 Jan 2023 16:33:29 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Vegetarischer Schokoladen- Kuchen mit Karamell https://mein-dolcevita.de/2019/11/09/vegetarischer-schokoladen-kuchen-mit-karamell/ https://mein-dolcevita.de/2019/11/09/vegetarischer-schokoladen-kuchen-mit-karamell/#comments Sat, 09 Nov 2019 16:15:28 +0000 https://mein-dolcevita.de/?p=4478 Blitz- Schokoladenkuchen, gelingsicher, lecker und vegetarisch. Ohne Eier. Nur mit Öl und Backnatron. Mehr über das Backnatron habe ich  hier geschrieben. Wer noch keine Erfahrungen gesammelt hat, soll nur dran denken: Natron braucht Säure. Also immer etwas Essig, saure Sahne oder Zitronensaft bei Backen zum Teig geben. Heutzutage soll man immer ein geprüftes, vegetarisches Kuchenrezept zur Hand haben. Schließlich weiß man nie, wer zu Besuch kommt. Und wie oft hatte man Lust auf einen Kuchen und keine Eier im Kühlschrank? Ständig den Nachbarn zu belästigen ist auch doof. Und gerade in solchen Momenten, weiß man das Rezept für einen Kuchen ohne Eier zu schätzen. Man kann diesen schlichten Schokokuchen ordentlich  aufpeppen. Mit Nüssen, getrockneten Früchten, Beeren oder Marmelade. Oder mit einer Karamell- Sosse. Und heute wird es richtig dekadent. Schokokuchen de luxe. Mit Salzkaramell- Füllung. Und viel Sahne und Butter. Viele Kalorien und noch mehr Geschmack. Nur Gutes für die Stimmung und die Seele. Vegetarischer Schokoladen- Kuchen mit Karamell: Zutaten: 450 g Mehl 7 EL Kakaopulver 2-3 EL gemahlene Nüsse 2 TL Backnatron ( Soda) 1 TL Salz 220 g Zucker 1 EL Vanille- Zucker 480 ml Wasser 180 Speiseöl z. B. Rapsöl 2 EL Essig zusätzlich: Fett für die Backform […]

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