Galette Archive – mein-dolcevita.de https://mein-dolcevita.de/tag/galette/ Food-Rezepte-Fotografie Tue, 03 Jan 2023 17:15:06 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 Tomaten- Galette mit rosa Himbeertomaten https://mein-dolcevita.de/2019/08/14/tomaten-galette-mit-rosa-himbeertomaten/ https://mein-dolcevita.de/2019/08/14/tomaten-galette-mit-rosa-himbeertomaten/#respond Wed, 14 Aug 2019 14:15:58 +0000 https://mein-dolcevita.de/?p=4078 Taaaadam! Meine Damen und Herren! Darf ich meinen ganzen Stolz präsentieren… Eigenhändig groß gezogen. Gezüchtet, getränkt, vom Wind geschützt. Fast habe ich geschrieben,, vom Winde verweht“. Die schönsten T-Shirts klein gerissen. Alles andere schneidet sich böse in die Pflanze ein. Die jungen Seitentriebe entfernt. Und einen neuen Wortschatz gelernt. Liebling, hast Du heute die Tomaten ausgegeizt ? Tomaten ausgeizen. Ha, da merkst Du sofort. Hier ist ein Profi am Werk. Mit sonnengegerbter Haut, verhornten Händen und viel zu großen Latzhosen. Wer viel im Garten schuftet, vergisst meistens zu kochen. Und um diese abgemagerte Gestalt etwas aufzupeppen, gibt es heute ein königliches Gericht: Tomaten- Galette mit rosa Himbeertomaten aus dem eigenen Garten. So hat sich die Arbeit richtig gelohnt. Bis jetzt kannte ich die Galette nur als eine flache Tarte mit dem umgeklappten Rand und einem süßem Belag. Aber auch diese herzhafte Version ist sehr lecker. Der Mürbeteig ganz dünn ausgerollt, schmeckt wunderbar buttrig. Die Sesamsamen dazu sind einfach grandios. Und die sonnengereiften Himbeertomaten sind zart schmelzend und aromatisch. Dazu noch Mais, Kräuter, Käse. Und damit die Sache richtig dekadent wird: schwarze Oliven. Diese Tomaten- Galette kann ich ganz aufessen. Ohne zu Teilen. Es ist eine viel bessere Option für eine gewöhnliche Pizza: […]

The post Tomaten- Galette mit rosa Himbeertomaten appeared first on mein-dolcevita.de.

]]> https://mein-dolcevita.de/2019/08/14/tomaten-galette-mit-rosa-himbeertomaten/feed/ 0