Gratin Archive – mein-dolcevita.de https://mein-dolcevita.de/tag/gratin/ Food-Rezepte-Fotografie Thu, 05 Jan 2023 17:11:53 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Süßkartoffel-Auflauf https://mein-dolcevita.de/2015/11/20/susskartoffel-auflauf/ https://mein-dolcevita.de/2015/11/20/susskartoffel-auflauf/#comments Fri, 20 Nov 2015 09:50:00 +0000 https://mein-dolcevita.de/?p=90 Wenn es draussen herbstelt und der kalte Winter naht, komme ich zu Euch mit einem Gericht, um die Seele zu wärmen… Süßkartoffel-Auflauf: 6 mittelgrosse Süsskartoffeln 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzeh 1 EL Butter 3 EL Olivenöl Milch 1/ 8 Glas Schmand 1/ 8 Glas Salz, Pfeffer frische Kräuter: Oregano, Thymian, Rosmarin Backofen vorheizen auf 180 Grad. Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen. Süsskartoffeln schälen und in feine Scheiben hobeln, oder so dünn wie möglich schneiden. Zwiebeln abziehen und in Ringe schneiden. Den Knoblauch schälen und klein hacken. Die Süsskartoffel- Scheiben in der Auflaufform fächerförmig einschichten. Dazwischen die Zwiebelringe verteilen. Achte drauf, dass die Zwiebeln zugedeckt bleiben, weil sie beim Backen sehr schnell verbrennen. Knoblauch und gehackte Kräuter verteilen. Butter in Flöckchen drauf verteilen, mit Olivenöl begießen. Milch mit Sahne verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und über die Süsskartoffeln giessen. Eine Stunde bei 180 Grad backen. Guten Appetit 🙂 Liebe Grüße Edyta

The post Süßkartoffel-Auflauf appeared first on mein-dolcevita.de.

]]> https://mein-dolcevita.de/2015/11/20/susskartoffel-auflauf/feed/ 2