kochen Archive – mein-dolcevita.de https://mein-dolcevita.de/tag/kochen/ Food-Rezepte-Fotografie Wed, 04 Jan 2023 15:03:41 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Mexikanische Mais-Suppe https://mein-dolcevita.de/2019/01/23/mexikanische-mais-suppe/ https://mein-dolcevita.de/2019/01/23/mexikanische-mais-suppe/#respond Wed, 23 Jan 2019 09:00:45 +0000 https://mein-dolcevita.de/?p=3020 Mexikanische Maissuppe gehört zu meinen Liebling- Suppen. Es ist aber kein Wunder bei einem Suppen- Junkie. Ich bekomme glänzende Augen bei jedem dampfenden Suppenteller. Nur das Fleisch darf nicht drinnen sein. Es würde so komisch schmecken. Dafür aber viel Gemüse, am besten bunt gemischt. Leckere Zwiebelringe im Kokosöl angebraten, dann kommen die Gewürze und geschnippeltes Gemüse, etwas Wasser dazu und alles gemütlich köcheln lassen. Eine Suppe ist das einfachste Gericht der Welt. Heute geht es noch einfacher. Du kennst sicher solche Situationen, wenn der Magen knurrt und der Kühlschrank leer ist. Ich chille gerade in meinem Kuschel-Outfit auf dem Sofa und habe keine Lust zum Einkaufen. Was kocht man dann? Im Schrank steht noch die eiserne Reserven: Maisdosen. Im Kühlschrank verstecken sich zwei schrumpelige Kartoffeln. Knoblauch hat man immer. Es wird gekocht. Und zwar so lecker, dass man Gäste einladen kann. Eine mexikanische Suppe steht auf dem Plan. Und was für eine! Nur den Kuschel- Outfit würde ich etwas aufpeppen, bevor die Gäste kommen. Und die Haare machen. Das ist schon aber eine andere Geschichte 🙂 Mexikanische Mais-Suppe: Zutaten: für 4 Personen 2 Dose Mais 2 EL Butter 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehe eine halbe Chili-Schotte 2 Kartoffeln mittelgroß 800 ml […]

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