Küchlein Archive – mein-dolcevita.de https://mein-dolcevita.de/tag/kuechlein/ Food-Rezepte-Fotografie Mon, 09 Feb 2026 16:48:26 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Finnische Butteraugen- Brötchen https://mein-dolcevita.de/2026/02/09/finnische-butteraugen-broetchen/ https://mein-dolcevita.de/2026/02/09/finnische-butteraugen-broetchen/#respond Mon, 09 Feb 2026 16:48:10 +0000 https://mein-dolcevita.de/?p=11512 Voisilmäpulla-Rezept: So backst du die traditionellen finnischen Butteraugen-Buns. Fluffiger Hefeteig trifft auf eine süße Butterfüllung. Perfekt für deine nächste Fika!

The post Finnische Butteraugen- Brötchen appeared first on mein-dolcevita.de.

]]> https://mein-dolcevita.de/2026/02/09/finnische-butteraugen-broetchen/feed/ 0 Runeberg-Törtchen https://mein-dolcevita.de/2023/05/16/runeberg-toertchen/ https://mein-dolcevita.de/2023/05/16/runeberg-toertchen/#comments Tue, 16 May 2023 12:31:12 +0000 https://mein-dolcevita.de/?p=10577 Am 5. Februar wird in Finnland der “Runeberg-Tag” (Runebergin päivä) gefeiert. Und an diesem Tag werden traditionell auch Runeberg-Törtchen gegessen. Auf Finnisch Runebergintorttu. Im Plural -tortut.  Und wem verdankt dieses leckere Gebäck mit einem Auge aus Zuckerglasur und Himbeerkonfitüre diesen Namen?  Runeberg Törtchen sind nach dem finnlandschwedischen Dichter Runeberg bennant. Johan Ludvig Runeberg wurde am 5. Februar 1804 in Pietarsaari/Jakobstad geboren und ist am 6. Mai 1877 in Porvoo gestorben. Sein Gedicht Maamme(Unser Land) übersetzt auf Finnisch, wurde später zur Nationalhymne Finnlands. Warum übersetzt? Runeberg dichtete auf Schwedisch und kannte nur ein Paar Brocken Finnisch. Aber auf Schwedisch kämpfte er für die finnische Unabhängigkeit und den Nationalgeist. Um es kurz zu fassen, Runeberg ist wie ein finnischer Goethe.  Schon Anfang Januar sind die Runeberg-Törtchen in ganz Finnland erhältlich und werden zum Gedenken einen der größten Schriftsteller des Landes gegessen. Der Legende nach hat Fredrika Runeberg, die Ehefrau des Dichters das Gebäck erfunden haben. Friederike, auch Schriftstellerin und Kochbücher- Autorin hatte mit dem Dichter acht Kinder. Sparsam und innovativ steckte sie die Reste von weihnachtlichen Lebkuchen Piparkakku und Semmelbrösel in den Teig. Und tränkte sie das Gebäck mit Punsch oder Mandellikör, damit es nicht zu trocken war. Das Ergebnis war so […]

The post Runeberg-Törtchen appeared first on mein-dolcevita.de.

]]> https://mein-dolcevita.de/2023/05/16/runeberg-toertchen/feed/ 11