Nusskuchen Archive – mein-dolcevita.de

Nusskuchen mit Schokoglasur

Edyta — Mon, 16 Mar 2026 23:10:00 +0000

Saftiger Nusskuchen mit Schokoglasur: Entdecke dieses einfache Rezept für schnellen Rührteig mit viel Schokolade. Hält tagelang frisch. Jetzt backen!

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Köstlicher Gerbeaud- Kuchen aus Ungarn

Edyta — Wed, 05 May 2021 08:53:15 +0000

Köstlicher Gerbeaud- Kuchen ist eine traditionelle Konditorspezialität aus Ungarn. Leckere Schnitten werden mit Aprikosen- Konfitüre und Walnüssen belegt. Und mit Schokoladenglasur überzogen. Es ist ein sehr einfaches Rezept. Aber der Kuchen sieht so herrlich aus. Kein Wunder, dass viele Touristen, die nach Budapest reisen, unbedingt das Cafe Gerbeaud besuchen. Da gibt es diesen Kuchen direkt vom Konditor. Und woher dieser Name Gerbeaud( lies: Scherbo)? Dieser verführerrische Kuchen verdankt ihren Namen dem Emil Gerbeaud, einem Geschäftspartner und später dem Besitzer vom Cafe. Mehr zu dieser Geschichte steht hier in Wikipedia. Ich schneide mir ein Stück Gerbeaud – Kuchen, schließe die Augen zu und fühle mich wie im Kaffeehaus im Herzen von Budapest. Eine Reise in die Vergangenheit fängt an… Köstlicher Gerbeaud- Kuchen aus Ungarn: Zutaten: für den Teig: 125 g Butter 20 g frische Hefe 1 EL Schmand 2 EL Zucker 500 g Mehl 2 Eier eine Prise Salz für die Füllung: 250 g gemahlene Walnüsse( bei mir gehackt) 200 g Puder- Zucker ein Glas Aprikosen- Konfitüre 200 g Kuvertüre Zubereitung: 1. Die Butter schmelzen lassen und leicht erkalten. Die Hefe mit dem Schmand und Zucker verrühren. Die Schüssel mit einem Geschirrtuch abdecken und 10- 15 Minuten lang gehen lassen. Dann […]

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Apfel-Nuss-Torte

Edyta — Tue, 23 Oct 2018 14:16:28 +0000

Diese Apfel– Nuss- Torte ist ohne Zweifel der beste Kuchen des Jahres. Sie sieht zwar etwas unscheinbar, aber lasst Euch nicht täuschen. Sie schmeckt so köstlich. Buttriger Mürbeteig, eine leckere Nuss-Fülle und dazu gedämpfte Äpfel mit Rosinen und einem Hauch Rum. Ich hätte nicht gedacht, dass diese Kombination mich so anmacht. Einfach ein Traum. Ich empfehle Euch dieses Rezept sehr herzlich und bedanke mich bei mima53 aus dem Chefkoch.de, dass sie dieses Rezept mit uns geteilt hat. Apfel-Nuss-Torte: Zutaten: Für den Teig: 300 g Mehl 200 g Butter 100 g Puderzucker 2 Eidotter Zitronenschale 1 Päckchen Vanillin-Zucker Für die Nuss-Fülle: 250 g Walnüsse gemahlen 100 g Zucker 20 g Butter 90 g Brösel 1/8 l Milch ( eventuell ein Paar Löffel mehr) 1 Päckchen Vanillin-Zucker( oder am besten Vanille- Zucker) eine Prise Zimt 2 cl Rum Für die Apfel-Fülle: 750 g Äpfel 60 g Zucker 20 g Butter etwas Zitronensaft ein TL Zimt 2 cl Rum 50 g Rosinen Zubereitung: 1. Alle Zutaten für den Teig mit dem Rührgerät oder per Hand schnell zu einem festen Teig kneten. In Frischhaltefolie einwickeln und 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. 2. Apfelfülle zubereiten: Kerngehäuse rausschneiden, Äpfel schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit etwas Zitronensaft […]

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