Obstkuchen Archive – mein-dolcevita.de

Baiser-Streuselkuchen mit Obst

Edyta — Sun, 08 Mar 2026 12:36:06 +0000

Obst-Baiser-Streuselkuchen: Saftige Äpfel aus dem Garten treffen auf cremiges Pudding-Baiser und knusprigen Mürbeteig. Das perfekte Rezept vom Blech!

The post Baiser-Streuselkuchen mit Obst appeared first on mein-dolcevita.de.

Einfacher Apfelkuchen

Edyta — Fri, 03 Mar 2023 07:00:00 +0000

„ In den kalten Wintermonaten suchen viele Leser nach den besten Apfelkuchen- Rezepten“ steht in einer Frauenzeitschrift, die ich beim Arzt durchblättere. „ Besonders einfache Apfelkuchen- Rezepte sind beliebt. Ohne viel Aufwand und teure Zutaten“ . Zufrieden nicke ich mit dem Kopf: genau das! Ich gehöre zu den vielen praktischen und geiz...sparsamen Lesern. Auch ohne exquisite Zutaten ist bei mir in der Küche was los! Zufrieden lese ich weiter: Kuchenrezepte wie bei Oma sind wieder im Trend. Und ein Apfelkuchen steht ganz oben auf der Such-Liste. Klassischer Rühr- Apfelkuchen, Apfel-Streusel- Kuchen und…Gerade bin ich bei dem nächsten Kuchen, als eine aufdringliche Stimme mich unterbricht: Frau Guhl? Sie sind dran. Der Arzt wartet schon. Hätte ich nicht diesen schlimmen Husten und Halsschmerzen, könnte ich Dir diese Geschichte weiter erzählen. Durch die ganze Untersuchung, Rezept einlösen, Erkältungsalbe einreiben( siehe die Liste unten), vergesse ich diese Zeitschrift. Und erst jetzt fällt es mir ein. Interessant, welche Lieblingssorten von Apfelkuchen gibt es noch . Und vor allem, was ist Dein Lieblings- Apfelkuchen? Und was ich Dir gegen Erkältung empfehlen kann, ist literweise Ingwer- Kräuter- Tee trinken. Knoblauch zu jeder Mahlzeit . Füße heiß baden. Sich mit einer Erkältungssalbe gut einreiben. Zitrusfrüchte essen. Honig und Zwiebel […]

The post Einfacher Apfelkuchen appeared first on mein-dolcevita.de.

Saftiger Apfelkuchen

Edyta — Fri, 30 Sep 2022 04:00:42 +0000

Der Herbst ist am schönsten, wenn man einen saftigen Apfelkuchen vor der Nase hat- sagt mein Neffe. Und ich stimme ihm zu. Vor allem, wenn der Rührteig so locker ist und fast auf der Zunge zergeht. Und die Äpfeln platzen auf alle Seiten. Mein Neffe lacht und eine Puderzucker- Wolke schwebt über sein Gesicht. Jetzt lachen wir alle. Dieser herrliche Apfelduft bringt richtig gute Laune. Du kannst einige Rosinen in den Teig drücken. Oder etwas Zimt oder Kardamom über die Äpfeln streuen. Aber auch so schmeckt der Teig herrlich. Für meine Familie ist es DER Apfelkuchen dieses Jahres. Schnell zubereitet, ohne Butter, fein und lecker. Ich backe ihn auch auf dem Backblech. Und damit der Teig für das große Blech ausreicht, gebe ich ein Ei und etwas Mehl mehr. Soll der Teig sehr schwer und klebrig sein, einfach etwas Milch dazu geben. Und jede Menge Äpfeln rein stopfen. Schließlich will man den Kuchen essen und die Figur behalten 😉 Rezept für den saftigen Apfelkuchen: Zutaten: 3 Eier 150 g Zucker 1 TL Vanille- Zucker eine Prise Salz 150 ml Speiseöl 1- 2 EL Milch 300 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 5- 6 mittelgroße Äpfel eventuell eine Prise Salz Zubereitung: 1. […]

The post Saftiger Apfelkuchen appeared first on mein-dolcevita.de.

Apfel- Blechkuchen schnell und einfach

Edyta — Mon, 16 Nov 2020 08:58:08 +0000

Der Apfel- Blechkuchen schnell und einfach ist unglaublich lecker. Und besser geht nicht. Die Zubereitung ist kinderleicht. Der Geschmack herrlich. Und die Menge ausreichend für eine ganze Familie. Endlich ein Kuchen, an dem sich alle satt essen können. Mit sehr viel Äpfel und weniger Teig. Die Idee entstand in meinem Kopf ziemlich spontan: Es wird geschummelt! Ich esse viel zu viel Kuchen und Zucker. Und das läßt sich nicht so schnell zu ändern. Also, wie wäre es mit einem Kuchen, in dem man ,,nur“ gesundes Obst vernascht und der Teig nur eine nötige Zulage ist? Einfach so viel wie möglich Äpfel reinpacken. Em besten in Spalten geschnitten und steif neben einander in den Teig gedrückt. Man serviert gebackene Äpfel mit einem Hauch vom Teig und nennt es einen Kuchen. Keine zusätzlichen Kilos auf den Hüften, kein schlechtes Gewissen. Und ein wahrer Leckerbissen auf dem Tisch. Apfel- Blechkuchen schnell und einfach: Zutaten: der Teig: 200 g weiche Butter 180 g Zucker 1 Pk. Vanillezucker 5 Eier 200 ml Milch 420 g Mehl 1 Pk. Backpulver der Belag: 2,5- 3 kg Äpfel 1- 2 EL Zitronensaft 2 – EL Mandelblättchen 2 EL Rosinen Zubereitung: 1. Die Butter schaumig schlagen. Dann den Zucker […]

The post Apfel- Blechkuchen schnell und einfach appeared first on mein-dolcevita.de.

Streusel- Rhabarber- Kuchen

Edyta — Wed, 15 May 2019 10:54:01 +0000

Ich fand ihn irgendwo…Allein in Mexiko…Rhabarber…Rhabarber! Aus der Küche kommt ein lautes Singen. Und das nächste Rhabarber- Rezept wird ausprobiert. Heute gibt es einen Streusel- Rhabarber- Kuchen. Was sagst du? Es gab schon auf dem Blog einen Rhabarber-Kuchen mit Streuseln? Tja, aber es war das Rezept mit Joghurt und Back- Soda und sauerer Milch. Und heute mache ich einen Kuchen nach dem Motto: Zwei Eier im Kühlschrank und ich will backen. Keine Milch, kein Joghurt…einfach etwas Wasser nehmen. Es geht so easy und schnell. Nicht Mal den Eiweiß braucht man zu schlagen. Und das Ergebnis ist…überraschend! So köstlich und duftend. Dieser Kuchen verschwindet sofort und ich schmiede schon weitere Pläne. Man kann statt Rhabarber Erdbeeren nehmen. Oder beides. Und im Herbst mit Zwetschgen backen. Unbedingt! Das wird lecker. Genau. Zwetschgen und Streusel. Und das fröhliche Singen geht weiter: Rot war sein Haar, die Blätter so klar, Rhabarber… Streusel- Rhabarber- Kuchen: Zutaten: Streusel: 150 g Mehl 100 g Butter 80 g Zucker 1 TL Zimt Teig: 4-5 Rhabarber- Stängel 125 g Butter 75 g Zucker 1 TL Vanille-Zucker 2 Eier 150 g Mehl 1,5 TL Backpulver 50 g Speisestärke 50 ml Wasser etwas Fett für die Springform Zubereitung: 1. Zuerst alle Zutaten für die […]

The post Streusel- Rhabarber- Kuchen appeared first on mein-dolcevita.de.

Schneller Erdbeerkuchen

Edyta — Sat, 23 Jun 2018 07:49:33 +0000

Hallo meine Lieben, ich bin schon richtig in einer Urlaubsstimmung und die letzten Reisevorbereitungen werden gerade getroffen. Man hat jetzt nicht viel Zeit, aber ein schneller Kuchen für einen Samstag-Kaffee muss sein. Ich habe mich für einen schnellen Erdbeer-Kuchen entschieden. Er ist sehr saftig, fruchtig und wird tatsächlich sehr schnell gemacht. Am besten nimmt man dafür einen dickflüssigen Joghurt. Auch der griechische Naturjogurt passt. Ganz wichtig, es ist kein trockener Blechkuchen. Dieser Erdbeerkuchen ist sehr weich und fast feucht, durch den Joghurt. Es ist etwas peinlich, aber dieser Erdbeer- Kuchen verschwindet bei uns so schnell, dass ich sofort zwei davon backe. Ich nehme eine beliebige Backform, um auszuprobieren, was uns am besten schmeckt. Den ersten Erdbeer- Kuchen habe ich auf einem Backblech gebacken. Für den zweiten habe ich eine Springform genommen. Die heimlichen Tester haben entschieden. Der runde Erdbeer- Kuchen schmeckt besser. Ob die Backform den Geschmack ändern kann? Unwahrscheinlich. Ist es Euch vielleicht auch so gegangen, dass derselbe Kuchen in einer anderen Form anders schmeckt? Merkwürdig. Bevor die beiden Erdbeer- Kuchen ganz verschwinden, hier ein Rezept : Schneller Erdbeer- Kuchen: Zutaten: 3 Eier 220 g Zucker 1 Vanillin-Zucker 330 g Naturjogurt ( a. griechischen Joghurt)* 100 ml Öl 300 g Weizenmehl […]

The post Schneller Erdbeerkuchen appeared first on mein-dolcevita.de.

Dreierlei von Rhabarber

Edyta — Sat, 27 May 2017 12:46:20 +0000

Der Großeinkauf bei meinem Lieblingsgärtner konnte nur so enden. Nicht mit einem schlichten Rhabarberkuchen, nein. Dafür war die Menge viel zu groß. Ich habe mich sofort für drei verschiedene Desserts entschieden. So entstand die Dreierlei von Rhabarber. Ein Rhabarber- Kuchen mit Baiser und Mandelblättchen, ein Kompott und ein Dessert mit Rhabarber- Kompott. So für den Anfang. Man wartet doch das ganze Jahr auf den Rhabarber, so bin ich mit einem einzigen Kuchen nicht ganz zufrieden. Der Rhabarber, den ihr auf den Fotos seht, hat eine Bio- Qualität und ist nicht so wunderbar in der Farbe, wie der Rhabarber aus dem Supermarkt. Er schmeckt auch ziemlich sauer. Aber ich kaufe gerne regionale Produkte und in der Gärtnerei in meiner Heimat- Ortschaft kann man sehen, wie das Gemüse wächst. Und es wird mit natürlichem Dünger( direkt vom Tier) gearbeitet und das Unkraut per Hand gezupft. Wie im eigenen Garten. Der Gärtner ist ein alter Junggeselle, der sein ganzes Leben lang schwer gearbeitet hat und nie Zeit für Frauen und solche Geschichten hatte. Vor Paar Jahren ist aber ein Wunder geschehen. Ich wollte noch schnell Blumen für den Friedhof besorgen und etwas Gemüse für die Suppe, so sprang ich bei dem Gärtner vorbei. […]

The post Dreierlei von Rhabarber appeared first on mein-dolcevita.de.