ohne Butter Archive – mein-dolcevita.de

Advents- Sprudelkuchen

Edyta — Tue, 17 Dec 2024 21:45:31 +0000

Braucht noch jemand ein tolles Rezept für einen Adventskuchen? Schnelles, unkompliziertes? Und ohne großen Aufwand? Dieser saftige Sprudelkuchen mit Speiseöl kann Weihnachten retten. Es ist nämlich wirklich ein leckerer Kuchen. Unglaublich flaumig und leicht. Und durch die Zugabe von Zitronat und Orangeat bekommt er einen richtig weihnachtlichen Hauch. Bestimmt kennst du das alte Rezept für den braunen Tassen- Sprudelkuchen. Mit Haselnüssen und Kakaopulver. Der heutige Sprudelkuchen ist quasi sein jüngerer Bruder. Festlich gekleidet, locker und fluffig. Gebacken in einer Kranzform, sieht er besonders edel aus. Man kann ihn noch zusätzlich mit Nüssen, verschiedenen Aromen oder Obst verfeinern. Oder mit einer hellen Zuckerglasur verzieren. Schoko- Stückchen, Zimt, Kardamom, weihnachtliche Gewürze rein ? Klingt gut, nicht wahr? Das geht schon etwas in Richtung Lebkuchen- Backwaren. Aber warum denn eigentlich nicht. In der Advents- Bäckerei passt es einfach dazu. Marzipan- Stückchen? Einen ordentlichen Schuss Rum? Dieser Sprudelkuchen läßt die Kinderaugen leuchten. Vielleicht ist es auch eine Inspiration für Dich? Das würde mich sehr freuen. Ich wünsche Dir eine wundervolle Weihnachtszeit. Viel Liebe, Freude, Gesundheit und Erholung. Möge das Christkind uns den Frieden bringen! Ich freue mich riesig auf Deinen Besuch. Edyta

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Saftiger Apfelkuchen

Edyta — Fri, 30 Sep 2022 04:00:42 +0000

Der Herbst ist am schönsten, wenn man einen saftigen Apfelkuchen vor der Nase hat- sagt mein Neffe. Und ich stimme ihm zu. Vor allem, wenn der Rührteig so locker ist und fast auf der Zunge zergeht. Und die Äpfeln platzen auf alle Seiten. Mein Neffe lacht und eine Puderzucker- Wolke schwebt über sein Gesicht. Jetzt lachen wir alle. Dieser herrliche Apfelduft bringt richtig gute Laune. Du kannst einige Rosinen in den Teig drücken. Oder etwas Zimt oder Kardamom über die Äpfeln streuen. Aber auch so schmeckt der Teig herrlich. Für meine Familie ist es DER Apfelkuchen dieses Jahres. Schnell zubereitet, ohne Butter, fein und lecker. Ich backe ihn auch auf dem Backblech. Und damit der Teig für das große Blech ausreicht, gebe ich ein Ei und etwas Mehl mehr. Soll der Teig sehr schwer und klebrig sein, einfach etwas Milch dazu geben. Und jede Menge Äpfeln rein stopfen. Schließlich will man den Kuchen essen und die Figur behalten 😉 Rezept für den saftigen Apfelkuchen: Zutaten: 3 Eier 150 g Zucker 1 TL Vanille- Zucker eine Prise Salz 150 ml Speiseöl 1- 2 EL Milch 300 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 5- 6 mittelgroße Äpfel eventuell eine Prise Salz Zubereitung: 1. […]

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Omas Apfel- Streusel- Kuchen

Edyta — Fri, 09 Sep 2022 04:00:56 +0000

Wer einen Apfelbaum hat, kennt das. Wohin mit den vielen Äpfeln? Plötzlich werden alle Apfel- Rezepte heiß begehrt. Also zuerst wird der Omas Apfel- Streusel- Kuchen gebacken. Ein saftiger, duftender Kuchen mit viel Streuseln und Obst. Das tolle an diesem Apfel- Streusel- Kuchen- Rezept ist, der Teig wird mit Speiseöl zubereiten. Ohne Butter oder Margarine. So wird der Kuchen für manche mehr bekömmlich. Wir haben nicht genug von diesem Streusel- Apfel- Kuchen bekommen. So habe ich ihn am nächsten Morgen auf einem großen Backblech gebacken. Dabei hat der Teig nicht mehr für die Streusel gereicht. Aber ruck- zuck habe ich die Streusel nach dem Rezept für die Pfirsich- Tarte vom letzten Beitrag zubereitet. Es war nicht übertrieben viel und sehr fein auf dem Kuchen. Und noch ein Back- Tipp von mir. Du kannst die Apfelfüllung mit etwas Zimt oder Kardamon abschmecken. Soll die Füllung zu saftig sein, gib 1- 2 EL Grieß dazu. Und den Boden kann man zusätzlich mit den Bröseln bestreuen.Oder gehackte Nüsse nehmen. Apfelkuchen mit Streusel – nach Omas Rezept: Zutaten: 500 g Mehl 1 EL Backpulver 180 g Zucker 1 TL Vanille- Zucker 200 ml Speiseöl 2 Eier eine Prise Salz Die Füllung: 2 kg Äpfel […]

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Polnischer Mazurek ohne Fett

Edyta — Sun, 31 Jul 2022 15:07:16 +0000

Ich habe Euch so vermißt. Den ganzen Juli. Wie gerne würde ich berichten: die Renovierungsarbeiten an meinem Haus sind abgeschlossen. Das Wetter ist wunderbar. Und ich bin erleichtet und glücklich. Vonwegen. Es hat sich nicht viel verändert. Das Dach ist noch lange nicht fertig. Der Baumeister flüstert vom Urlaub. Und die einzige abgeschlossene Dachseite scheint gar nicht dicht zu sein. Es ist zum Heulen. Und es regnete gestern in Strömen. Ein Spiegelbild meiner jetzigen Verfassung… Geht es Dir genauso? Das Leben bleibt stehen und will nicht weiter gehen. Einzige Chance für etwas Abwechslung ist einen schnellen Kuchen zu backen, am besten polnischen Mazurek ohne Fett. Über echten Mazurek auf Mürbeteig habe ich schon hier geschrieben. Der heutige Kuchen ist eher flach. Ohne Fett. Und geschmacklich erinnert mich leicht an die italienischen Cantuccini, aber nicht so trocken. Lecker zum Tee und passend zu dem ganzen Baustress. Also schnell die Eier mit Zucker schlagen. Das Mehl dazu, gehackte Walnüsse vom letzten Jaht. Etwas Rosinen. Ab in das Rohr. Und denkt bitte an mich, bevor ich ganz verzweile… Rezept für Polnischen Mazurek ohne Fett: Zutaten: 2 Eier 200 g Zucker( bei mir 180 g ) eine Prise Salz 200 g Mehl 1 TL Backpulver […]

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Löcher- Kuchen, wie Urlaub in Ägypten

Edyta — Mon, 11 Jan 2021 14:36:43 +0000

Wer von weiteren Reisen träumt, wird diesen Löcher- Kuchen lieben. Er erinnert mich an die Leckereien zum Nachmittagstee, die man im Ägypten serviert bekommt. Für mich war es das Beste in dem ganzen Urlaub. Verschiedene Köstlichkeiten, die man verschlingt und im nach hinein sich fragt, was das eigentlich war. Es sind schon Jahre her, als ich in Hurghada war, aber diesen Geschmack vergißt man nicht. Ich frage mich, was das für ein Teig eigentlich ist. Man rührt alle Zutaten zusammen. Geschmacklich ist es aber kein Rührteig. Auch kein Mürbeteig. Es ist kein weicher, saftiger Kuchen. Trocken und hart ist er aber auch nicht. Vielleicht pudrig und sandig wie eine arabische Wüste? Und die mit Marmelade gefüllten Löcher erinnern mich an die stark strahlende Sonne. Dieser Kuchen weckt bei mir einen richtigen Fernweh. Würdest Du mich nach Ägypten begleiten? Zumindest für wenige Minuten? Das Rezept für Löcher- Kuchen: Zutaten: 1 Ei eine Prise Salz 60 g Zucker 1 Vanille- Zucker eventuell 0, 5 TL Orangenabrieb 60 ml Orangensaft 80 ml Öl 350 g Weizenmehl 2 TL Backpulver zusätzlich: etwas Mehl ein Schnapsglas Puderzucker Marmelade nach Geschmack: Aprikose, Pfirsich Zubereitung: 1. Das Ei, eine Prise Salz, Zucker und Vanille- Zucker in eine […]

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