Pierogi Archive – mein-dolcevita.de https://mein-dolcevita.de/tag/pierogi/ Food-Rezepte-Fotografie Thu, 05 Jan 2023 18:28:45 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Pierogi oder Päckchen mit Quark https://mein-dolcevita.de/2018/04/24/pierogi-oder-paeckchen-mit-quark/ https://mein-dolcevita.de/2018/04/24/pierogi-oder-paeckchen-mit-quark/#comments Tue, 24 Apr 2018 11:04:13 +0000 https://mein-dolcevita.de/?p=2613 Heute Mal was anderes: Pierogi oder Päckchen mit Quark. Für alle die dieses Gericht nicht so richtig kennen: Pierogi sind polnische Teigtaschen. Es gibt so viele Füllungen für die Pierogi, dass jeder etwas für sich findet. Der Klassiker ist die herzhafte Kartoffel- Quark- Füllung. Ein Geheim-Tipp für diese Füllung ist ein Gewürz: Kräuter-Pfeffer. Die Pierogi sind in Polen überall bekannt und man kennt sie unter den Namen: russische Pierogi. Ein Hit der letzter Zeit ist die Spinat- Füllung. Besonders lecker für die Vegetarier. Sehr lecker sind alle Pilz-Variationen mit frischen Pfifferlingen, Steinpilzen oder getrockneten Pilzen. Ich schwärme für süße Füllungen mit Quark oder Beeren. Und zu Weihnachten gibt es Mohn-Pierogi. Das Rezept dazu gab es schon Mal auf dem Blog hier: Wie kocht man Pierogi? Pierogi werden im Salzwasser gekocht ca. 7-10 Minuten. In der Praxis sieht es so aus: sobald das Wasser kocht, werden sie zügig in den Topf geworfen und gehen runter. Man rührt vorsichtig in dem Topf, damit sie nicht zusammen oder an dem Topf kleben. Dabei soll man achten, dass die Pierogi nicht beschädigt werden. Es dauert nicht lange, dann gehen sie hoch. Und sobald sie auf der Oberfläche schwimmen, wartet man noch kurz, dass sie […]

The post Pierogi oder Päckchen mit Quark appeared first on mein-dolcevita.de.

]]> https://mein-dolcevita.de/2018/04/24/pierogi-oder-paeckchen-mit-quark/feed/ 2