Polenta Archive – mein-dolcevita.de https://mein-dolcevita.de/tag/polenta/ Food-Rezepte-Fotografie Mon, 09 Jan 2023 21:21:02 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Polenta mit Champinion-Soße https://mein-dolcevita.de/2018/01/08/polenta-mit-champinion-sosse/ https://mein-dolcevita.de/2018/01/08/polenta-mit-champinion-sosse/#comments Mon, 08 Jan 2018 08:59:27 +0000 https://mein-dolcevita.de/?p=2410 Hallo meine Lieben im Neuen Jahr, Entschuldigung, aber immer wenn ich ,, meine Lieben“ höre, muss ich an Lilo Wanders denken. Es ist und bleibt sein ihr Spruch…Also nochmal: Happy New Year! Ich hoffe, es geht Euch gut und das neue Jahr hat gut angefangen. Silvester dieses Jahr war bei uns ganz unspektakulär, was mich, wegen meinem alten Kater, immer sehr freut. Wenn ich an die armen Tiere denke, würde ich auf die ganzen Böller und Raketen verzichten. Das neue Jahr auf  Mein-Dolcevita fängt natürlich mit einem italienischen Rezept. Polenta mit Champinion-Soße ist das erste Rezept 2018. Erstaunlich lecker, knusprig und sehr empfehlenswert. Polenta zu kochen ist eigentlich ganz einfach. Man nehme Mais-Grütze( oder Mais- Mehl), bei dm gibt es Polenta-Päckchen, sehr lecker. Das Verhältnis Mais- Grütze zu Wasser ist 1:5, man soll nicht unter 1: 4 gehen. Also ein Teil Grütze, 5 Einheiten Wasser. Die Kochzeit beträgt mindestens 25 Minuten. Es sei dem man benutzt Instant- Grütze. Und das wichtigste, rühren, rühren, rühren. Hier ist die Geduld angefragt. Am besten einen breiten Topf nehmen und bei Bedarf etwas Wasser nachgießen. Die fertige Grütze abkühlen, in Rauten schneiden und knusprig anbraten…Eine Delikatesse…. Polenta mit Champinion-Soße: Zutaten: 250 g Mais-Grütze( Polenta) 1 L […]

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