Salat Archive – mein-dolcevita.de

Rote Bete Salat mit Feta, Walnüssen und Petersilie

Edyta — Thu, 26 Jan 2017 17:35:00 +0000

Ganz gewöhnlicher Donnerstag- Nachmittag. Dunkle Wolken am Himmel, betrübte Stimmung. Der Briefträger verspätet sich und wenn er endlich kommt, ist der wichtige Brief nicht da. Hat mich mein alter Personalchef ganz vergessen? Unglaublich, bis heute ist mein Arbeitszeugnis nicht da. Wahrscheinlich muss ich ihn anrufen, fragen, erinnern…Morgen kann ich nicht, es muss warten bis Montag. Ich sitze am Küchentisch und schneide ganz klein gekochte Rote Bete. Der Saft färbt die Hände, der Trick mit Öl hilft etwas, aber nicht ganz. Der Käse passt gut dazu. Heute nehme ich Feta, aber jeder Schafskäse schmeckt lecker mit Roter Bete. Eine Hand voll Nüsse, geschnittene Petersilie, im Sommer kann man Rukola nehmen. Noch etwas Dressing, Balsamico Essig, Salz und Pfeffer. Der einfache Rote Bete Salat mit Käse und Walnüssen wird kredenzt. Eure Edita 🙂 Liebe Grüße Edyta

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Schichtsalat mit Avocado- Dressing

Edyta — Thu, 04 Aug 2016 12:45:00 +0000

Dieser bunte Schichtsalat mit Avocado- Dressing ist ganz schnell zu machen. Es ist ein perfektes Sommer- Rezept für Party, Picknick oder ein Grillfest. Einfach Gemüse schneiden, im Glas dekorativ schichten und servieren. Und einen Dressing dazu rühren. Am besten aus Avocado, griechischen Joghurt, Olivenöl und Zitronensaft…Lecker. Die Party kann beginnen 🙂 Schichtsalat mit Avocado- Dressing: Zutaten: 1/ 2 Melone Charentais 1/ 2 Gurke 2 Tomaten 1 orangene Paprika 1 rote Paprika 1 Frühlingszwiebel event. Petersilie, Dill, frische Kräuter Dressing: 1 reife Avocado halbe Tasse griechischer Joghurt ein Viertel Tasse Olivenöl 3 EL Zitronensaft 2 Knoblauchzehen Salz, Pfeffer Die Zubereitung: 1. Die Charentais- Melone schälen, vierteln und entkernen. Das Fruchtfleisch der Melone in kleine Scheiben schneiden. Die Paprika putzen und in Streifen schneiden. Die Gurke in feine Scheiben schneiden, die Tomate in dünne Scheiben schneiden. 2. Salat- Dressing: eine reife Avocado schälen, halbieren und den Stein entfernen. Die Knoblauchzehen schälen und hacken. Beides mit Zitronensaft pürieren. Mit griechischem Joghurt und Olivenöl verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. 3. Sechs kleine Gläser oder eine Glasschüssel vorbereiten und abwechseln Paprika, Gurken, Melonen, Tomatenscheiben einfüllen. Zwischendurch Avocado- Dressing auf das Gemüse schichten. Die letzte Schicht soll Dressing sein. Als […]

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Rotkraut- Salat mit Hirse

Edyta — Tue, 15 Sep 2015 06:52:00 +0000

Hallo, Ihr Lieben,was macht die Frau von heute, wenn sie zu viel von dem süssen Zeug gegessen hat und ihre Lieblingjeans zwickt und kneift? Man kann es natürlich am Anfang nach dem Schließen des Knopfes so 10 mal in die Hocke und wieder hoch gehen.. einfach ein paar Dehnungsübungen drin machen, oder eine Runde ums Haus laufen. Wenn das alles aber nichts bringt, da muss eine Diät her…Gemüse? Genau das! Der beste Sattmacher für heute ist mein Lieblings- Rotkraut- Salat mit Hirse. Liebe Grüße Edyta

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