skandinavisch Archive – mein-dolcevita.de https://mein-dolcevita.de/tag/skandinavisch/ Food-Rezepte-Fotografie Sun, 29 Mar 2026 06:34:58 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Hefebrötchen aus Norwegen https://mein-dolcevita.de/2026/03/29/hefebroetchen-aus-norwegen/ https://mein-dolcevita.de/2026/03/29/hefebroetchen-aus-norwegen/#respond Sun, 29 Mar 2026 04:00:00 +0000 https://mein-dolcevita.de/?p=11821 Backen nach der Hitparade: Von Tulpen aus Amsterdam bis zu Skoleboller aus Norwegen. Lustige Rezepte, die nach Musik schmecken.

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]]> https://mein-dolcevita.de/2026/03/29/hefebroetchen-aus-norwegen/feed/ 0 Schwedische Brottorte https://mein-dolcevita.de/2019/03/18/schwedische-brottorte/ https://mein-dolcevita.de/2019/03/18/schwedische-brottorte/#respond Mon, 18 Mar 2019 21:19:33 +0000 https://mein-dolcevita.de/?p=3301 Smörgåstårta oder schwedische Brottorte sieht wunderschön auf jeder festlichen Tafel. Auch zu Ostern. Das Gericht ist sehr populär und beliebt in ganz Skandinavien. Smörgåstårta sieht wie eine leckere Sahnetorte aus und schmeckt wie ein Sandwich mit vielen Schichten. Roggenbrot wird mit Cremes aus Eier, Mayo oder Frischkäse bestrichen. Dazu kommen noch Oliven, Schinken, Thunfisch, Lachs, Gurkenscheiben und Gemüse. Das heutige Rezept für die Sandwich-Torte ist natürlich ohne Fleisch, aber sehr skandinavisch. Mit viel Frischkäse und Rote Bete. Für einen pikanten Geschmack sorgt die Dekoration aus Essig-Gurken, Kapern, Radieschen und Silberzwiebeln. Ich finde, bei dieser Torte soll man mit dem Dill nicht sparen. Frischer Dill schmeckt sehr intensiv. Und passt hier so gut. Natürlich kann man bei der Dekoration eigene Ideen verwenden. Ich habe Rote Bete einfach in kleine Stücke geschnitten. Man kann aber mit dem Keks-Austecher kleine Blumen oder Schmetterlinge zaubern. Oder mit dem Schnittlauch einen kleinen Rasen nachmachen. So kommt man etwas in die Frühlings-Stimmung. Selbst wenn die Sonne noch nicht scheint. Schwedische Brottorte: Zutaten: 1 Vollkorn- Brot( Roggen) Rote-Bete-Schicht: 200 g Frischkäse 2-3 kleine Rote Bete Knollen 2-3 EL Zitronensaft Salz, Pfeffer Paprika-Schicht: 100 g saure Sahne 200 g Frischkäse 1 eingelegte Paprika 60 g Cheddar oder Gouda-Käse gerieben Zum […]

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