Zimtkuchen Archive – mein-dolcevita.de https://mein-dolcevita.de/tag/zimtkuchen/ Food-Rezepte-Fotografie Sun, 08 Jan 2023 08:47:57 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Schneller Kuchen mit Kaffee- Zimt- Geschmack https://mein-dolcevita.de/2019/11/03/schneller-kuchen-mit-kaffee-zimt-geschmack/ https://mein-dolcevita.de/2019/11/03/schneller-kuchen-mit-kaffee-zimt-geschmack/#comments Sun, 03 Nov 2019 09:14:19 +0000 https://mein-dolcevita.de/?p=4451 Am besten würde ich heute den ganzen Tag im Bett bleiben. So grau und trüb ist es draußen. Und nur der süsse Duft vom frischgebackenen Kuchen lockt mich aus den Federn. Gefolgt vom Duft des frisch gebrühten Kaffee. Wie wäre es mit einem schnellen Kuchen mit Kaffee- Zimt- Geschmack? Aromatisch, fluffig, lecker. Das perfekte Frühstück. Der löslicher Kaffee passt zu diesem Kuchen ideal. Ich war nicht so ein großer Fan vom Kaffee im Kuchen. Aber hier ist es wirklich eine tolle Geschmacksrichtung. Wenn du Angst vor dem Koffein hast, nimm den koffeinfreien Kaffee. In meinem Kuchen ist das Kaffee- Granulat. Man kann auch das Instant- Pulver nehmen. Was man gerade zu Hause hat. Der Kuchen ist wirklich schnell und leicht zu machen. Und wie soll ich den Geschmack beschreiben? Der Kaffee- Zimt- Kuchen ist ein Vetter vom coffee cake mit Zimt. Obwohl er mit dem Backpulver und der Zimt- Coffee- Cake mit Backsoda gebacken wird. Vielleicht liegt die Verwandtschaft an dem Zimt- Geschmack. Und auch der Teig hat eine ähnliche Konsistenz. Das Rezept stammt aus einem Buch von Donna Hay. Donna Hay ist eine Food- Stylistin und Kochbuchautorin aus Australien. Für mich ist sie ein Guru der Food- Fotografie. Ihre […]

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]]> https://mein-dolcevita.de/2019/11/03/schneller-kuchen-mit-kaffee-zimt-geschmack/feed/ 6 Rezept für Coffee Cake mit Zimt https://mein-dolcevita.de/2019/10/04/rezept-fuer-coffee-cake-mit-zimt/ https://mein-dolcevita.de/2019/10/04/rezept-fuer-coffee-cake-mit-zimt/#comments Fri, 04 Oct 2019 12:27:08 +0000 https://mein-dolcevita.de/?p=4324 Zimt ist mein stiller Begleiter im Jahre 2019. Unscheinbar, nicht aufdringlich und immer treu. Es gibt schon so viele Zimt- Rezepte auf dem Blog. Angefangen im Januar mit den Zimt- Hefe- Muffins bis zu den Leoparden- Keksen vor einer Woche. Und heute kommt ein Rezept für Coffee Cake Mit Zimt. Es ist ein ganz toller Kuchen. Aromatisch, fluffig und so einfach zum Backen. Ein amerikanischer Klassiker. Im Geschmack erinnert er mich etwas an den selbstgemachten Hefewecken von meiner Oma. Aber dieser Zimtkuchen wird nicht mit Hefe gebacken. Sondern mit dem Backnatron: bekannt auch als Natron, Speisesoda, Backsoda, Speisenatron. Worauf soll man beim Backen mit Natron( backing soda) achten? 1. Backnatron braucht immer Säure, damit der Teig aufgeht. Immer etwas Jogurt, Schmand, Buttermilch oder saure Sahne nehmen. Man kann auch Zitronensaft oder Essig nehmen. Ohne Säure schmeckt das Gebäck sehr unangenehm. 2. Nicht zu viel von dem Backnatron nehmen. In meisten Rezepten steht ein gestrichener Teelöffel davon. Es seitdem man macht die doppelte Portion davon. 3. Die Wirkung ist sofort. Man braucht keine Zeit zum gehenlassen. 4. Nur Backnatron( Backsoda) in Lebensmittelqualität nehmen. Um es kurz zu machen. Natron in den dunkelgrünen Päckchen, nur zum Putzen nehmen. Also genau das machen, was die Frau […]

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