Flammkuchen mit Bärlauch und Oliven

Edyta — Fri, 28 Apr 2023 09:36:59 +0000

Wer behauptet, ich würde mich vorwiegend von Kuchen und Süßkram ernähren, liegt falsch. La Dolce Vita bedeutet für mich Genuss und eine pure Lebensfreude. Und gutes Essen gehört natürlich dazu. Wie dieser oberleckerer Flammkuchen mit Bärlauch, Feta und Oliven. Wenig Arbeit und beeindruckte Gäste. Das ist eine tolle Lösung für faule Köche. Dazu noch eine große Schüssel Salat, einen guten Wein und der Abend ist gerettet. Das Rezept stammt von meinem Tauschblog aus Runde 15 der Aktion Koch mein Rezept – Foodblogs neu entdeckt. Ich durfte mich bei Sylvia von Brotwein.net Foodblog & Weinblog aus München umsehen. Wie man sich denken kann, hatte ich die Qual der Wahl. Herrlich duftetende Brote, köstliche Brötchen, Milchbrötchen wie vom Bäcker. Aber bei Sylvia gibt es nicht nur tolle Brotrezepte, sondern auch Rezepte für Gerichte aus der Alltagsküche, komplette Menüvorschläge und sogar Cocktailrezepte. Von Aperitif bis Digestif zum gemütlichen Abschluss eines Menüs. Und wie viele Flammkuchenrezepte gibt es auf brotwein.net! Klassisch mit Speck und Zwiebel. Lachs und Spinat. Vegetarisch mit Paprika und Käse. Ziegenfrischkäse und Spargel oder Birne. Oder herbstlich mit Radicchio, Birne, Walnuss und Honig. Kürbis, Feta und Walnuss. Und für Süßliebhaber mit Apfel, Zimt und Zucker. Jedes Rezept kann als eine Inspiration […]

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Zupfbrötchen mit Bärlauch

Edyta — Wed, 22 May 2019 14:47:02 +0000

Was kann man Schönes an einem verregneten Mainachmittag machen? Fröhlich die Wohnung aufräumen. Zwei Wachmaschinen vollstopfen und kurz danach singend den Wäscheberg aufhängen. Socken sortieren. Man kann aber auch etwas Backen. Und rate Mal, was ich am liebsten mache? Zupfbrötchen mit Bärlauch backen! Pull apart bread kennt jeder. Es gab schon auf dem Blog ein Zupfbrot mit Zimt und Zucker. Heute geht es herzhaft zur Sache. Es gibt pull apart rolls! Leckere Zupfbrötchen. Ich hatte noch etwas Bärlauch im Garten und ein schnelles Pesto passt sehr gut dazu. Wer mag, kann etwas Käse oder Kräuter nehmen. Eine süße Version mit Zimt klingt auch sehr verlockend. Diese leckeren Hefe-Brötchen werden entweder in einer Muffin-Backform oder in einzelnen Förmchen gebacken. Ich habe sofort zwei Sorten gemacht. Große Brötchen, wo man viel zum Zupfen hat. Und kleine feine Teilchen. Es geht einfach. Man rollt den Hefeteig aus, bestreicht ihn mit Pesto und schneidet in rechteckige Stücke. Dann legt man fünf Stücke auf einander, nur das letzte Stück mit der Pesto-Seite nach unten. Fertig ist ein grosses Brötchen. Für die kleinen Muffins legt man drei Teigstücke aufeinander. Die Brötchen landen in einer Backform mit den Falten nach oben, so lassen sie sich später gut zupfen. […]

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Bärlauch Archive – mein-dolcevita.de

Flammkuchen mit Bärlauch und Oliven

Zupfbrötchen mit Bärlauch