Gewürz Archive – mein-dolcevita.de https://mein-dolcevita.de/tag/gewuerz/ Food-Rezepte-Fotografie Thu, 05 Jan 2023 17:16:38 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Selbstgemachte Spekulatius- Kekse mit Mandelblättchen https://mein-dolcevita.de/2015/12/01/selbstgemachte-spekulatius-kekse-mit-mandelblattchen/ https://mein-dolcevita.de/2015/12/01/selbstgemachte-spekulatius-kekse-mit-mandelblattchen/#comments Tue, 01 Dec 2015 16:34:00 +0000 https://mein-dolcevita.de/?p=86 Advent, Advent! In der Küche riecht es nach Zimt, Kardamon, Nelken und nach etwas, was ich nicht genau beschreiben kann…Es riecht weihnachtlich. Mein Herz pocht schneller und ich fühle mich glücklich, wie in der Kindheit. Und genauso wie damals kann ich nicht abwarten und beisse in ein frisch gebackenes Kekse. Es schmeckt würzig, fast scharf. Die Schärfe brennt auf der Zunge. Die Kekse müssen noch ruhen. Es ist noch nicht Weihnachten… Selbstgemachte Spekulatius- Kekse mit Mandelblättchen: Das Rezept für Spekulatius-Kekse: 200 g Butter 125 g Zucker 2 TL Spekulatius- Gewürz 1 Ei 300 Mehl Prise Salz 1 TL Backpulver 100 g gemahlene Mandeln 50 g Mandelblättchen Die Zubereitung: 1. Butter schaumig rühren, nach und nach Zucker dazu rühren. zwischendurch ein Ei, Spekulatius- Gewürz und Salz darunter rühren. Mehl und Backpulver sieben, zu der Butter- Ei- Masse geben, die gemahlenen Mandeln hinzufügen. Alles zusammen kneten. Den Spekulatius- Teig für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. 2. Den Ofen auf ca. 180° Grad vorheizen, den Teig teilen und portionsweise bearbeiten. Auf leicht bemehlter Arbeitsfläche 2-3 mm dick ausrollen, Formen ausstechen. Blech mit Backpapier auslegen und mit Mandelblättchen verzieren. Kekse drauflegen, bei 180 Grad ca. 12 – 15 min. backen. In gut […]

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