Möhren Archive – mein-dolcevita.de

Coleslaw mit Rosinen

Edyta — Fri, 14 Oct 2022 07:40:52 +0000

Coleslaw mit Rosinen ist wirklich ein Hochgenuss. Knusprig, erfrischend, leicht süß. Und sooo gesund. Ja gut, die kleine Menge Mayo zählt fast gar nicht. Und einen Teelöffel Puderzucker merkt keiner. Manche benutzen mehr Zucker schon beim Kaffeetrinken. Dafür bietet der Coleslaw jede Menge rohes Gemüse und viele Vitamine. Du kennst bestimmt den Spruch: den Weißkohl essen heißt doch bei jedem Biss abnehmen! Und die Rosinen sorgen für jede Menge Energie. Dieser Krautsalat ist ein richtiger Knaller. Geschmacklich und optisch. Und so einfach. Und für einen besonderen Pepp benutze ich eine Orangen- Balsamico- Creme. Irgendwann gekauft, jetzt wird für alle Gerichte benutzt. Einfach rohes oder gekochtes Gemüse beträufeln, fertig. Empfohlen wird dieser fruchtige Orangengeschmack zu den dunklen Blattsalaten. Ich geniesse es mit dem simplen Kraut. Und es passt wunderbar.Coleslaw mit Rosinen: Zutaten: 200 g Weißkohl 100 g Möhren 150 g Saure Sahne 100 g Mayonaisse 1 TL Puderzucker 1 TL Essig Salz, Pfeffer eine Handvoll Rosinen eventuell Orangen- Balsamico- Creme Schnittlauch Zubereitung: 1. Weißkohl raspeln oder fein schneiden. Salzen und kräftig durchkneten. Etwa 1 Stunde stehen lassen. 2. Möhren waschen, schälen und ebenfalls raspeln. 3.Kohl ausdrücken und mit den Möhren vermengen. 4. Für das Dressing Saure Sahne, Mayonnaise, Essig und Puderzucker […]

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Karotten- Walnuss- Kuchen

Edyta — Sat, 02 Apr 2022 05:00:03 +0000

,, Kluge Leute lernen aus den Fehlern der anderen – die Dummen aus ihren eigenen.“- sagen die Britten und irren nicht. Sei klug und mache meine Fehler nicht… Du fragst noch, warum? Die Eitelkeit hat mich heute verführt. Diesen leckeren Karotten- Walnuss- Kuchen backe ich sonst auf einem Blech. Er sieht zwar simpel, schmeckt aber köstlich. Und vor allem ist richtig durch. Ich wollte aber besser machen. Schöner. Impostanter. Appetitanregend. Verführerisch…Perfekt! Die Eikeltheit hat gerufen: Du kannst noch besser. Ja, klar kann ich besser. Hörig habe ich kein simples Backblech genommen, sondern eine Napfkuchen- Form. Jeder Kuchen aus einer Napfform sieht viel schöner aus. Und es ist auch ein toller Kuchen geworden…Diese tolle Kranzform, bunte Karotten- Raspeln, knackige Walnuss- Stückchen- eine echte Augenweide. Aber warum habe ich meine goldene Regel vergessen? Ich habe doch immer und überall geprädigt: keine Napfkuchen- Form für einen saftigen Kuchen wie Karotten- oder Zucchini- Kuchen. Warum nicht? Erstens bleibt der Kuchen ewig im Backofen. Und von der ständigen Stäbchen- Probe wird er wie ein Sieb durchlöchert. Zweitens: habe ich das Gefühl, der Kuchen wird in der Mitte etwas zu saftig. Und das passt mir nicht ganz. Die anderen am Tisch haben es nicht gemerkt, es […]

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Blätterteig-Möhrchen

Edyta — Sun, 27 May 2018 08:23:43 +0000

Endlich aus den Schuhen raus, barfuss in den Garten laufen und erste Kirschen pflücken. Wie unbekümmert kann das Leben sein. Die ersten Kirschen sind tatsächlich da und ich teile sie mit den Vögeln, die auf den Ästen sitzen und sich nichts aus meiner Anwesenheit machen. Genauso die dicke Kröte, die unter dem Baum sitzt. Mittlerweile sind wir befreundet. Ich schreie nicht bei jeder Begegnung, sie bläht sich nicht mehr so auf. Nur wenn sie meine Stimme hört, macht sie sich viel kleiner. Diese Freundschaft muss noch gepflegt werden. Und pflegebedürftig sind auch kleine Gürkchen. Sie reagieren genauso wie die Kröte und werden von Tag zu Tag etwas kleiner. Liegt es vielleicht an meiner Stimme? Da sind die Bohnen ganz anderes. Die machen sich nichts draus und brauchen schon viel größere Stöcke. Und die ersten Radieschen sind auch schon gepflückt worden. Und eine Suppe aus den Radieschen-Blättern gekocht. Hast Du schon Mal eine Radieschen-Suppe gegessen? Sie ist richtig, richtig lecker. Es ist aber auch ein Unterschied, ob man die gekauften Blätter nimmt, oder die aus dem eigenen Garten. Probier Mal einfach aus. Zwiebel anbraten, mit Gemüse-Brühe ablöschen, Radieschen-Blätter verlesen, schneiden und in der Suppe kochen. Nach Bedarf eine Kartoffel oder Möhre dazu […]

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Möhren- Ananas- Salat

Edyta — Fri, 09 Mar 2018 11:07:55 +0000

Möhren- Ananas- Salat, ein Salat, welcher so lecker schmeckt und im Handumdrehen auf dem Tisch steht. Ihr werdet ihn garantiert lieben! Genauso wie ich ihn seit vielen Jahren liebe. Zur Abwechslung gebe ich etwas Chia- Samen zu dem Dressing, manchmal ein paar Walnüsse oder Preiselbeeren. Und wenn der Körper besonders stark nach dem Süßem verlangt, da muss ein EL Agaven- Sirup hinzu. Ich bin schon wieder auf dem Tripp ,, Wie Sie sich Zucker abgewöhnen können“. Von dem Trockenobst und Nüsse knabbern würde ich Euch abraten. Ich habe tatsächlich schon zum dritten Mal ein Stück Zahn abgebrochen und das in einem halben Jahr. Es kann nicht wahr sein. So langsam komme ich in das Alter, wo man mit Brei und Flüssigkeit auskommen soll, damit das Gebiss noch hält. Und meine Lieblings- Toblerone- Zacken, sollen schon jetzt eine Vergangenheit sein? Toblerone ist übrigens die einzige Nougat- Sorte, die wirklich schmeckt. Einzige Rettung: alles klein schneiden. Statt ganzen Mandeln einfach Mandel- Splitter oder Scheiben nehmen. Statt harten Haselnüssen weiche Pinien- Kerne oder eingeweichte Cashew- Kerne. So leicht lassen wir uns nicht kriegen. Und um das Immunsystem zu stärken und vor allem unsere Sehfähigkeit zu verbessern, gibt es heute eine große Portion Möhrensalat. […]

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