Stachelbeeren Archive – mein-dolcevita.de https://mein-dolcevita.de/tag/stachelbeeren/ Food-Rezepte-Fotografie Wed, 04 Jan 2023 17:32:35 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.4 Stachelbeer- Baisertorte https://mein-dolcevita.de/2018/07/20/stachelbeer-baisertorte/ https://mein-dolcevita.de/2018/07/20/stachelbeer-baisertorte/#comments Fri, 20 Jul 2018 07:07:11 +0000 https://mein-dolcevita.de/?p=2791 Überall auf der Welt ist es schön, aber am schönsten ist es zu Hause. Vor allem, wenn es zu Hause eine frisch gebackene Stachelbeer- Baisertorte auf dem Tisch steht. Bei dieser Torte kann mir die ganze Welt mit ihren verführerischen Düften erspart werden. Ich genieße das erste Stück. Eine süße Baiser-Schicht, dazu eine leicht säuerliche Note der Stachelbeeren, der fluffige Teig…es ist ein Genuss. Die Urlaubserinnerungen verblassen, die Stimmen der getroffenen Menschen werden leiser und ihre Geschichten nicht mehr so interessant. Ich genieße das zweite Stück. Nächstes Jahr gibt es wieder Urlaub. Stachelbeer-Baisertorte: Zutaten: 4 Eier ( Größe M) 125 g Butter 150 g + 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillin- Zucker 220 g Mehl 2 TL Backpulver 1 Prise Salz 3 EL Milch 400 g frische Stachelbeeren 4 EL Speisestärke Zubereitung: 1. Weiche Butter mit 150 g Zucker und Vanillin-Zucker schaumig rühren. Eier trennen. Eidotter zu der Butter-Zucker- Masse einzeln geben und weiter rühren. 2. Mehl und Backpulver sieben und abwechselnd mit der Milch zu der Butter-Ei- Masse geben. 3. Eine Springform( 26 cm) mit Backpapier auslegen. Den Teig in die Form füllen. Stachelbeeren putzen und trocken tupfen. Damit die beim Backen nicht stark aufplatzen, am besten mit einem Holzstäbchen […]

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