Ananas Archive – mein-dolcevita.de

Ananas-Kokos-Kuchen

Edyta — Tue, 30 Dec 2025 23:01:00 +0000

Am letzten Tag des Jahres möchte ich Dich mit einem exotisch-süßem Ananas-Kokos-Kuchen verführen. Luftiger Biskuitboden ordentlich getränkt mit Ananassaft, Rum, Kokoslikör, Vodka oder ungesüßtem Tee( das Unnötige durchstreichen). Dann kommt eine unwiderstehliche Schicht von Puddingcreme verfeinert mit Ananasstückchen. Und als Krönung eine himmlische Kokos- Baiser- Haube obendrauf. Da hätte ich schlicht eine Frage: Wann hört ein Kuchen auf und fängt eine Torte an? Dieser Ananas- Kokos- Traum ist doch eine Torte! Meine besten Backtipps : 1. Den Kuchen etwas stehen und gut durchziehen lassen. So lässt er sich besser einschneiden. 2. Für die Puddingcreme nur gute Butter nehmen, so schmeckt sie einfach fantastisch. 3. Sobald das Baiser etwas abgekühlt ist, in Stücke schneiden oder sofort auf die Creme zerbröseln, damit beim späteren Schneiden die Creme nicht herausgedrückt wird. 4. Statt Ananas kann man z. B. Mandarinen oder Pfirsiche aus der Dose nehmen. 5. Kokosbaiser schmeckt einfach köstlich. Alternativ zu Kokosraspeln kann man gemahlene Mandeln oder Nüsse nehmen. Meine Tipps für das Backen von Biskuit findest Du hier. Was? Du fragst noch nach den Lebenstipps? Wenn das so einfach wäre wie das Backen 🙂 Ich versuch´s. Meine besten Lebenstipps: 1. Das Leben ist ein Abenteuer, keine Routine. 2. Arbeite und lebe […]

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Blätterteig- Ananas- Kissen

Edyta — Mon, 09 Jan 2023 09:01:49 +0000

* so zwischendurch ein schnelles Rezept* Köstliche Blätterteig- Ananas- Kissen. Ein Rezept aus der Reihe: wenn der hungrige Gast an der Tür klingelt. Was macht dann die tüchtige Hausfrau? Sie holt einen Blätterteig aus dem Kühlschrank, natürlich einen frischen, selbstgemachten. Und zaubert blitzschnelle Köstlichkeiten. Und bei mir geht es mit dem gekauften Blätterteig und Ananas aus der Dose. Trotzdem begeistern diese knackigen Ananasringe im Blätterteig jeden Gast. Sie schmecken sehr gut warm, aber auch kalt. Ich habe sie mit Cocktailkirschen garniert. Aber jede rote Marmelade geht auch. Etwas Puderzucker obendrauf. Wunderbar. Und warum muß es heute so schnell gehen? Vielleicht hast Du schon gemerkt. Mein Blog hat einen neuen Look bekommen und es gibt noch hier und da etwas zu feilen. Ich freue mich aber sehr, Dich begrüßen zu dürfen. Neues Jahr, neue Pläne und ich bin so stolz auf mich. Alles selber geschafft. Neues Kleidchen für den Blog. Und ein Logo selber geplant und erstellt. Das ist das oben mit dem Radieschen- Salat und Schachtörtchen( zwischendurch hat sich das auch schon verändert Dezember 2025). Ja gut. Bei dem Menü suche ich noch nach einer Lösung und das ist bestimmt etwas nervig für Dich, bitte Geduld! Auch mit dem Insta […]

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Fruchtiger Mandarinen- Salat

Edyta — Tue, 03 Jan 2023 06:00:21 +0000

Das Neue Jahr 2023 wird kreativ, lecker und süß. Wie der fruchtige Mandarinen- Salat. Ich finde diese Mandarinchen zuckersüß und gar nicht so schwieren zu machen. Der fruchtige Curry- Reis- Salat wird von den geraspelten Karotten umhüllt und sieht wie die echten Zitrus- Früchte. Du kannst für den Reis- Salat eine Dose Ananas nehmen. Und ich habe zu Weihnachten eine Dose Frucht- Cocktail bekommen und wollte sie unbedingt ausprobieren. Ich liebe diese süßliche Note in Verbindung mit Curry und Reis. Manche kennen dieses Rezept mit gekochten Reis und Schinken. Ich bevorzuge aber natürlich die Variante ohne Fleisch. Aber wie macht man den fruchtigen Mandarinen- Salat? Zuerst soll man die Karotten sehr weich kochen, fein raspeln und diese Masse als einen Mantel verwenden. Du kannst etwas von der Masse direkt auf die Hand nehmen. In die Mitte den Reissalat setzen. Und alles zu einer Kugel formen. Mit der Spesefolie geht es noch einfacher. Einen Kleks von der Karotten- Masse drauf setzen und etwas flach drücken. Den Salat entweder mit einem Löffel in die Mitte setzen. Oder aus dem Salat kleine Bällchen formen. Die Speisefolie vorsichtig wie ein Säckchen schließen. Oben kurz drehen, aufmachen und eventuell noch an einigen Stellen glatt streichen. […]

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Ananas Schichtsalat

Edyta — Sat, 02 Jan 2021 10:30:33 +0000

Prost Neujahr! Das Neue Jahr 2021 fangen wir mit einem köstlichen Ananas Schichtsalat an. Einfach, schnell und köstlich. Die einzige Kunst: man muß die Eier hart kochen. Etwas abkühlen lassen und mit einer Kartoffelreibe grob raspeln. Ja, klar. Das Pellen nicht vergessen. Die anderen Zutaten abtropfen lassen. In einem Metall- Ring schichten und mit etwas Mayonnaise verbinden. Wer mag, kann Miracel Whip nehmen. Oder ein Teil Mayo mit einem Naturjoghurt ersetzen. Und wer keine Gäste erwartet und würzig scharf mag, kann jede Menge Knoblauch verwenden. Hach…wie das schmeckt! Natürlich kann man den Ananas- Salat in einer Schüssel servieren. Ich finde aber, diese Törtchen- Form viel interessanter. Auch die Gitter- Dekoration auf dem Salat hat unseren Gästen gut gefallen. Am besten nimmt man dafür einen Spritzbeutel. Und malt mit einer ruhigen Hand gerade Mayo- Linien. Aus Aufregung war meine Hand etwas zittrig. Aber bei Dir klappt es viel besser. Und diese etwas wellige Art hat aber auch ihren Charme. Nicht wahr? Die Gitterfenster füllt man nach Lust und Laune mit den Walnuss- und Ananas-Stücken auf. Sehr gut paßt grüne Farbe dazu. Wer keinen Dill hat, kann einfach Lauch nehmen. Und zu der Ananas legen. Ich habe das Dunkelgrüne für das Deko […]

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Amerikanischer Ananas-Stürzkuchen

Edyta — Mon, 04 Feb 2019 17:29:55 +0000

Wie kann man sich am besten einen tristen Montag- Nachmittag versüßen? Mit einem amerikanischen Ananas– Kuchen! Dieses Jahr wird es klassisch auf dem Blog und heute backe ich einen Pineapple Upside Down Cake. Dieser Ananas- Stürzkuchen oder anders Umgestürzter Ananaskuchen war in den 50er Jahren ein großes Hit, vor allem in Amerika. Und was schon damals geschmeckt hat, wird es uns auch sicherlich munden. Und gelingen, nicht wahr? Wenn Du jetzt nicht an die Desperate Housewives denkst! Ich bin zwar kein großer Fan von dieser Serie, aber diese Szene muss man gesehen haben. Und genau jetzt, zu diesem Kuchen. Auch wenn Du sie schon gesehen hast, es ist nie genug: Youtube: Baking with Gabi. Die perfekte Hausfrau Bree, das ist diese Rothaarige, backt ihren pineaple upide down cake in einer Springform. Und zum Schluss bestäubt sie ihn noch mit einem Hauch Puderzucker. In diesem Moment schlägt in jeder von uns das Herz ganz schneller. Diesen Kuchen werde ich backen. Ich muss wissen, wie er schmeckt! Amerikanischer Ananas-Stürzkuchen: Zutaten: 2- 3 EL brauner Zucker 2 Dosen Ananas in Scheiben 1 Tasse Ananas-Saft 250 g Butter 4 Tassen Mehl 1 Packung Backpulver 2 Tassen Zucker 2 Packungen Vanillin-Zucker 4 Eier Beleg- Kirschen […]

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Sonnenblume-Salat mit Marienkäfer

Edyta — Tue, 05 Jun 2018 06:39:34 +0000

Ein Tag ohne Salat ist ein verlorener Tag. Und tatsächlich im Juni kommt bei uns jeden Tag ein Salat auf den Tisch. Meistens ist das Rezept ganz einfach. Leicht verdaulich, ohne Mayo dafür aber mit einem guten Olivenöl. Ich bekomme nicht genug davon. Der heutige Sonnenblume-Salat mit Marienkäfer ist ganz anders. Aber der Anlass ist auch besonders. Der üppige Sonnenblume-Salat ist ein Namenstag- Salat meiner Mutter und darf auf keinem Namenstag fehlen. Unsere Familie und Freunde sind so begeistert davon. Auf jeder Party gibt es letzte Zeit diesen Salat. So darf ich ihn Euch auch nicht vorenthalten. Er sieht nicht nur wunderschön aus. Er schmeckt einfach köstlich. Meine Mutter bereitet ihn mit Putenfleisch zu. Bei mir ist dieser Salat natürlich fleischlos. Statt Pute nehme ich einen ganzen Mozzarella-Käse. Auch eine zusätzliche Portion Eiweiß. Und sehr lecker. Also ran an die Mäuse! ( An die Mäuse??? Bäääh! wie das klingt!) Gut, also ran an die Sonnenblume. Sonnenblume-Salat mit Marienkäfer: Zutaten: 3 Eier 1 Dose Mais 1 Dose Ananas 1 Glas Sellerie( Raspel, 170 g) 1 Mozzarella Käse( bei meiner Mutter: Putenfilet)* 200 g Käse 200 ml Mayo( oder nach Bedarf) Salz, Pfeffer zusätzlich: Kartoffel-Chips( aus einer Rolle) schwarze Oliven Cherry Tomaten Gurke […]

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Möhren- Ananas- Salat

Edyta — Fri, 09 Mar 2018 11:07:55 +0000

Möhren- Ananas- Salat, ein Salat, welcher so lecker schmeckt und im Handumdrehen auf dem Tisch steht. Ihr werdet ihn garantiert lieben! Genauso wie ich ihn seit vielen Jahren liebe. Zur Abwechslung gebe ich etwas Chia- Samen zu dem Dressing, manchmal ein paar Walnüsse oder Preiselbeeren. Und wenn der Körper besonders stark nach dem Süßem verlangt, da muss ein EL Agaven- Sirup hinzu. Ich bin schon wieder auf dem Tripp ,, Wie Sie sich Zucker abgewöhnen können“. Von dem Trockenobst und Nüsse knabbern würde ich Euch abraten. Ich habe tatsächlich schon zum dritten Mal ein Stück Zahn abgebrochen und das in einem halben Jahr. Es kann nicht wahr sein. So langsam komme ich in das Alter, wo man mit Brei und Flüssigkeit auskommen soll, damit das Gebiss noch hält. Und meine Lieblings- Toblerone- Zacken, sollen schon jetzt eine Vergangenheit sein? Toblerone ist übrigens die einzige Nougat- Sorte, die wirklich schmeckt. Einzige Rettung: alles klein schneiden. Statt ganzen Mandeln einfach Mandel- Splitter oder Scheiben nehmen. Statt harten Haselnüssen weiche Pinien- Kerne oder eingeweichte Cashew- Kerne. So leicht lassen wir uns nicht kriegen. Und um das Immunsystem zu stärken und vor allem unsere Sehfähigkeit zu verbessern, gibt es heute eine große Portion Möhrensalat. […]

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