Joghurtkuchen Archive – mein-dolcevita.de

Grießkuchen aus den 80- 90 Jahren

Edyta — Fri, 16 Dec 2022 06:00:51 +0000

Erinnerst Du Dich noch an den klassischen Grießkuchen aus den 80- 90 Jahren? Ich glaube, jeder hat damals diesen Kuchen gebacken. Wenn man Lust auf etwas Süßes hatte, gab es diesen einfachen Kuchen mit Grieß. Hart- oder Weichweizengrieß kann ich nicht sagen. Es gab nur eine Sorte Grieß. Und so ist es auch in Polen bis heute. Ein Tipp für alle die gerade Lebensmittel einkaufen sollen. Der Grieß heißt kasza manna und fertig! Manche nannten den Grießkuchen einfach 1- Glas- Kuchen. Man hat die Zutaten mit einem Glas oder einem Becher abgemessen. 1 Glas Grieß, ein Glas Weizenmehl, 1 Glas Zucker und 1 Glas Kefir( Naturjoghurt) und Speiseöl. Mittlerweile haben wir nur ein halbes Glas Speiseöl genommen. Natürlich hat man noch etwas Backpulver und drei Eier gebraucht. Und für Abwechslung noch ein Paar Tropfen Orangen oder Zitronen- Aroma. Das wars. Als Teenager habe ich sehr oft einen jüdischen Kuchen mit Marmelade und Kakaopulver gebacken.( Was, ich finde das Rezept auf dem Blog nicht? Es kann nicht wahr sein. Es ist ein Klassiker! ) Oder Schimmelkuchen mit Eiweiß und Streusel. Meine Schwester war für den Zebra- Kuchen zuständig. Und für die Festtage gab es diesen Honigkuchen. Traumhaft lecker bis heute. Ich […]

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Lustige Truboczki

Edyta — Wed, 04 May 2022 09:48:27 +0000

Lustige Truboczki ! Leckeres Gebäck aus der östlichen Backstube. Truboczki sprich Trubotschki heißt Trompeten( Diminutiv). Oder auch Röhrchen. Man kann sie auch ruhig Hörnchen nennen. Oder wie mein Neffe sagt: lustige Raupen. Aber diese wunderbar fröhliche Form gefällt nicht nur den Kindern. Truboczki kann man ruhig zum Nachmittagskaffee servieren. Oder schon zum Frühstück vernaschen. Mit einem Glas Milch oder Kakao. Dieses Gebäck ist nicht zu süß, weich und lecker. Den Teig kann man mit Kefir, Joghurt oder Saurer Sahne zubereiten was man gerade im Kühlschrank hat. Und am besten mag ich diese Kefir- Hörnchen pur. Du kannst aber etwas Füllung machen. Sehr gut passen hier gehackte Nüsse, Sesamkörner, klein bißchen Marmelade oder ein Stück Apfel. Truboczki oder Hörnchen: Zutaten: für 20 Stück 50 g Zucker 0, 5 TL Vanille- Zucker eine Prise Salz 1 Ei( zimmerwarm) 100 g Butter ( sehr wei1 TL Backpulver 150 g Kefir, Naturjoghurt oder Saure Sahne 300 g Mehl 1 TL Backpulver eventuell etawas Nüsse, Sesamkörner, Nutella für die Füllung 180 20 min Zubereitung: 1. Zucker, Vanille- Zucker, eine Prise Salz und ein Ei in einer Schüssel kurz aufschlagen. 2. Sehr weiche Butter hinzufügen und alles gut verrühren. 3. Dann den Kefir oder Naturjoghurt in die […]

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Becherkuchen mit Joghurt

Edyta — Tue, 05 Jan 2021 16:21:38 +0000

Schneller Becherkuchen mit Joghurt, Äpfeln und Mandelblättchen schmeckt richtig gut. Locker, leicht und sehr saftig. Und wie gesagt, dieser Joghurtkuchen ist blitz-schnell zu machen. Alle Zutaten werden mit einem Joghurtbecher abgemessen. Und zu einem Rührteig verbunden. Aber nur kurz unterrühren, damit der Kuchen nicht zäh wird. Wer ein einfaches Rezept sucht, wird hier begeistert. Und vor allem, wenn man keine Küchenwaage hat. Man kann diesen Kuchen schön abwandeln. Einfach einen Zitronenjoghurt nehmen, statt Naturjoghurt. Oder anderes Obst und Gewürze wie Zimt oder Orangenschale verwenden. Oder mit Kuvertüre verzieren. Köstlich… Man kann auch unterschiedliche Backformen nehmen. Eine Kastenform oder eine einfache Springform. Aber am schönsten sieht der Becherkuchen in einer Kranzform. Verziert mit den Rosinen und Mandelblättchen. Ein toller Kuchen den man an Heilig Drei König Tag servieren kann. Und ein weiteres für einen Joghurt- Kuchen findest Du hier. Und ein Rat aus Erfahrung: die Rosinen am besten in den Teig drücken. Wenn sie obendrauf auf dem Kuchen liegen, verbrennen sie schnell im Ofen. Das weiß doch jedes Kind, oder? Laß es Euch gut schmecken 🙂 Rezept für einen Apfel- Becherkuchen mit Joghurt: Zutaten: 2 EL Rosinen 3 Eier 1 Becher Naturjoghurt 150 g 1,5 Becher Zucker 0,5 Becher Milch 1 […]

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Schneller Erdbeerkuchen

Edyta — Sat, 23 Jun 2018 07:49:33 +0000

Hallo meine Lieben, ich bin schon richtig in einer Urlaubsstimmung und die letzten Reisevorbereitungen werden gerade getroffen. Man hat jetzt nicht viel Zeit, aber ein schneller Kuchen für einen Samstag-Kaffee muss sein. Ich habe mich für einen schnellen Erdbeer-Kuchen entschieden. Er ist sehr saftig, fruchtig und wird tatsächlich sehr schnell gemacht. Am besten nimmt man dafür einen dickflüssigen Joghurt. Auch der griechische Naturjogurt passt. Ganz wichtig, es ist kein trockener Blechkuchen. Dieser Erdbeerkuchen ist sehr weich und fast feucht, durch den Joghurt. Es ist etwas peinlich, aber dieser Erdbeer- Kuchen verschwindet bei uns so schnell, dass ich sofort zwei davon backe. Ich nehme eine beliebige Backform, um auszuprobieren, was uns am besten schmeckt. Den ersten Erdbeer- Kuchen habe ich auf einem Backblech gebacken. Für den zweiten habe ich eine Springform genommen. Die heimlichen Tester haben entschieden. Der runde Erdbeer- Kuchen schmeckt besser. Ob die Backform den Geschmack ändern kann? Unwahrscheinlich. Ist es Euch vielleicht auch so gegangen, dass derselbe Kuchen in einer anderen Form anders schmeckt? Merkwürdig. Bevor die beiden Erdbeer- Kuchen ganz verschwinden, hier ein Rezept : Schneller Erdbeer- Kuchen: Zutaten: 3 Eier 220 g Zucker 1 Vanillin-Zucker 330 g Naturjogurt ( a. griechischen Joghurt)* 100 ml Öl 300 g Weizenmehl […]

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