schnelle Rezepte Archive – mein-dolcevita.de

Mürbeteig mit Apfelhälften

Edyta — Wed, 19 Nov 2025 07:31:32 +0000

Aufwendige Apfelkuchen- Rezepte vom Konditor hin oder her. Mitten in der Woche kann man sie direkt vergessen, finde ich. Du kennst das sicher, 5 Stunden in der Küche und dann eine halbe am Tisch. Nein, dazu habe ich heute keine Lust. Es kann ganz anders gehen. Wie? Das verrate ich Dir sofort. Eine geniale Idee. Einfach Mürbeteig und Apfelhälften. Buttriger Mürbeteigboden, jede Menge Äpfel und das wars. Auch die Zutaten- Liste ist entsprechend kurz. Alles was man für den Mürbeteig braucht und Äpfel. Für alle, die Kuchen mit viel Obst und wenig Teig mögen, ist das Rezept perfekt. Äpfel so weit das Auge reicht! 2025 ist echt ein besonderes Äpfel-Jahr. Inzwischen komme ich mit dem Äpfelverspeisen langsam nicht mehr hinterher. Apfelkuchen mit Rührteig, Apfeltarte, Apfelkompott. Es klingt alles ganz lecker, aber der Bestand im Garten und Keller bleibt unverändert. Mein Vetter ruft mich an: brauchst Du Äpfel? Die Nachbarin auf der Strasse fragen sich gegenseitig: habt ihr Äpfel? Und die Früchte sind dieses Jahr besonders köstlich. Aromatisch, saftig, prall. Und kerngesund. Viel zu schade zum Wegwerfen. Das sowieso. Der Mürbeteig- Kuchen mit Apfelhälften ist eine Lösung. Du kannst in diesen Kuchen jede Menge Äpfel stecken. Ich habe auch kleine Apfelstückchen in die […]

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Streusel- Blechkuchen

Edyta — Sat, 24 Feb 2024 08:57:17 +0000

Suchst du noch nach einem Kuchenrezept fürs Wochenende? Ohne viel Schnick- Schnack, teure Zutaten, sogar ohne Küchenmaschine? Dann bist Du hier richtig. Der schnelle Streusel- Blechkuchen schmeckt so köstlich. Und ganz wichtig. Alle Zutaten werden mit einem Schneebesen gerührt. Nicht wie in manchen Rezepten, wo man die ganze Küche auf den Kopf stellt. Hier gehr alles wirklich einfach. Sogar der Fleischwolf bleibt auf dem Speicher. Was? Du hast noch nie Omas Spritzgebäck aus dem Fleischwolf gebacken? Machen wir zusammen. Aber nicht heute. Heute geht es ruhig zur Sache. Mit einen Schuss Kreativität. Ich nehme einen Apfel oder Birne und schneide in kleine Stücke. Die landen dann auf dem Teig. Dann nehme ich selbstgemachte Marmelade und verteile löffelweise auf den Teig. Ich mag saure Sorten, aber hier hat jeder freie Wahl. Pflaumen, Erdbeer, oder Johannisbeer- Marmelade. Was man gerade aus dem Kühlschrank nimmt. Dann kommen dicke süße Streusel drauf….Herrlich. Wir lieben Streusel so sehr, dass ich ständig einen Streuselkuchen backe. Auf dem Blog findest Du einige Rezepte. Springform oder Backblechkuchen. Apfel, Beeren, Quark oder Rhabarberkuchen. Und hier kommt das genaue Rezept. Die Bilder habe ich ganz auf die Schnelle geschossen. So wie es sich bei einem schnellen Kuchen gehört 🙂 Es sind […]

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Schnelle Joghurt- Stangen ohne Hefe

Edyta — Wed, 22 Sep 2021 10:08:06 +0000

Morgens um sieben habe ich selten Hunger. Aber einen starken Kaffee auf den nüchternen Magen zu trinken, soll richtig schädlich sein. Es muß also eine besondere Leckerei her, um freiwillig aus den Federn zu kommen. Das schaffen nur schnelle Joghurt- Stangen ohne Hefe. Was bin ich froh, dass ich dieses Rezept bei Gabriela gefunden habe. Es geht tatsächlich blitzschnell. Für dieses Gebäck muß man weder lange kneten, noch den Teig stundenlang ruhen lassen. Und diese Joghurt- Stangen sind außen knusprig und innen doch saftig. Als ob sie eine Füllung aus Quark hätten. Und diese schnellen Stangen sind sogar ohne Hefe, Butter und Eier. Es gibt wirklich nicht viele Rezepte, die ich drei Tage nacheinander backe. Aber von diesem Joghurt- Gebäck bekommen wir nicht genug. Das war bei den blitzschnellen Zimt- Bällchen so. Und jetzt bei diesen Joghurt- Stangen ohne Hefe. Bei jeder neuen Ladung aus dem Ofen mache ich eine Test- Probe. Etwas skeptisch, mit dem Gedanken: sind sie wirklich so köstlich. Vielleicht kommt mir das nur vor. Hatte ich Bären- Hunger oder lag es an der winzigen Menge: 8 Stück? Und bei jedem Biß werde ich immer mehr überzeugt: jaaa, die sind wirklich lecker! Diese schnelle Rezept werde ich […]

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Becherkuchen mit Joghurt

Edyta — Tue, 05 Jan 2021 16:21:38 +0000

Schneller Becherkuchen mit Joghurt, Äpfeln und Mandelblättchen schmeckt richtig gut. Locker, leicht und sehr saftig. Und wie gesagt, dieser Joghurtkuchen ist blitz-schnell zu machen. Alle Zutaten werden mit einem Joghurtbecher abgemessen. Und zu einem Rührteig verbunden. Aber nur kurz unterrühren, damit der Kuchen nicht zäh wird. Wer ein einfaches Rezept sucht, wird hier begeistert. Und vor allem, wenn man keine Küchenwaage hat. Man kann diesen Kuchen schön abwandeln. Einfach einen Zitronenjoghurt nehmen, statt Naturjoghurt. Oder anderes Obst und Gewürze wie Zimt oder Orangenschale verwenden. Oder mit Kuvertüre verzieren. Köstlich… Man kann auch unterschiedliche Backformen nehmen. Eine Kastenform oder eine einfache Springform. Aber am schönsten sieht der Becherkuchen in einer Kranzform. Verziert mit den Rosinen und Mandelblättchen. Ein toller Kuchen den man an Heilig Drei König Tag servieren kann. Und ein weiteres für einen Joghurt- Kuchen findest Du hier. Und ein Rat aus Erfahrung: die Rosinen am besten in den Teig drücken. Wenn sie obendrauf auf dem Kuchen liegen, verbrennen sie schnell im Ofen. Das weiß doch jedes Kind, oder? Laß es Euch gut schmecken 🙂 Rezept für einen Apfel- Becherkuchen mit Joghurt: Zutaten: 2 EL Rosinen 3 Eier 1 Becher Naturjoghurt 150 g 1,5 Becher Zucker 0,5 Becher Milch 1 […]

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Das leckerste Alpenbrot

Edyta — Wed, 16 Dec 2020 10:04:45 +0000

Das leckerste Alpenbrot, das ich je gegessen habe. Aromatisch, schokoladig, intensiv im Geschmack. Fast wollte ich SAFTIG schreiben, aber kann man sowas über Gebäck sagen? Das Alpenbrot ist sicherlich nicht so saftig wie eine reife Birne. Aber irgendwie ist es schon. Und so herrlich lecker. Zu Weihnachten gehören für uns diese Kekse unbedingt zu einem gemütlichen Teenachmittag. Und dieses Jahr haben sie bei uns den Platz Nr 1 gewonnen. Sie sind wirklich meine absoluten Lieblingsplätzchen geworden. Kinderleicht zu backen, ohne langes Warten, bis der Teig fertig ist. Ohne viel Aufwand. Unwiderstehlich gut. Das Backen geht wirklich flott von der Hand. Man braucht keine neuen Backförmchen für diese Kekse. Aus dem Teig werden einfach Rollen geformt. Und wenn sie aus dem Ofen sind, werden sie schräg in die Scheiben geschnitten. Das können sogar Kinder machen. Und für alle, die das wunderbare Alpenbrot nicht kennen, hier das Rezept. Es wir garantiert, eine echte Liebe auf den ersten…Biss 😉 Das leckerste Alpenbrot: Zutaten: 250 g Margarine oder Butter 250 g Zucker 2 Eier Größe M ( oder 3 kleine) eine Prise Salz 500 g Weizenmehl 1 TL Backpulver 30 g Kakaopulver je Prise Zimt, Kardamom, gemahlene Nelken( eventuell Anis oder Muskat) Zuckerguss: 150 […]

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Apfel-Rosmarin-Küchlein

Edyta — Sat, 02 Feb 2019 12:09:48 +0000

Diese köstlichen Apfel-Rosmarin-Küchlein habe ich schon 2013 auf dem tollen Lykkelig Blog entdeckt und sofort nachgebacken. Und es hat uns umgehauen. Rikes Rezept und das Resultat! Einfach himmlisch. Man kann diese niedlichen Dinge sehr schnell zubereiten, überall mitnehmen und auf jeder Party servieren. Und die Apfel-Rosmarin- Kombination ist sowas von lecker. Ich würde Euch vom Herzen empfehlen, diese Küchlein nach zu backen. Mit dem fertigen Blätterteig geht es so schnell. Wer zu viele Winteräpfel hat, her damit. Klein schneiden, das Bio-Obst wird mit der Schale verzehrt, dann in Butter andünsten. Etwas Rosmarin kleinhacken. Aber Vorsicht, wenn Du nicht sicher bist, ob es Deine Geschmacksrichtung ist, besser etwas weniger verwenden. Man kann es beim zweien Mal etwas höher dosieren. Ich bin mir sicher, dass es ein zweites Mal gibt. Dann die Eidotter mit der Milch schlagen und über die Äpfel gießen. Was man mit dem übrig gebliebenen Eiweiß machen kann, werde ich demnächst posten. Und ab in den Ofen. So einfach kann das Leben sein 🙂 Das genaue Rezept steht unten, oder schau einfach bei Rike vorbei 🙂 Apfel-Rosmarin-Küchlein: Zutaten: 1 Packung Blätterteig aus dem Kühlregal 2-3 Äpfel ein Paar frische Rosmarin-Zweige 3 EL Zucker 2 EL Butter 200 g Sahne 4 Eidotter Zubereitung: […]

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Schneller Butter-Kuchen

Edyta — Tue, 29 Jan 2019 17:41:25 +0000

Hallo, ich stehe in der Küche und bin in einer Backlaune, finde aber kein passendes Rezept. Zu Hause gibt es nur normale Lebensmittel wie Eier, Mehl, Zucker, aber von einem Fondant oder Heidelbeeren kannst du nur träumen. Mutzen sind mir zu fettig. Hefekuchen zu anstrengend. Ich will einen Kuchen! Und am besten sofort! Kennst Du solche Momente? Man weiß nicht genau, was man will. Und kann nicht richtig etwas anfangen. Die einzige Lösung heißt Handeln. Und zwar nicht weiter nach Kuchen- Rezepten suchen und von den dreistöckigen Torten träumen. An solchen Tagen klappt es mit der Torte sowieso nicht. Am besten ein altes erprobtes Rezept nehmen und einfach backen. Und ich wette mit Dir, dass ein einfacher Kuchen, am besten schmecken wird. So habe ich mich für den schnellen Butter-Kuchen entschieden. Ohne Hefe, einfach in der Zubereitung und so wunderschön weich. Diesen Butter- Kuchen kann ich schon zum Frühstück essen. Dieser herrliche Duft macht mich glücklich. Übrigens, bei dieser Buttermenge frage ich mich, wo der Name eigentlich her kommt? Hättest Du vielleicht eine Idee? Schneller Butter-Kuchen: Zutaten: Der Teig: 3 Eier 180 g Zucker 1 Vanillin-Zucker 200 g Mehl 1 Päckchen Backpulver eine Prise Salz 200 g Schlagsahne Der Guss: 125 […]

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Schneller Erdbeerkuchen

Edyta — Sat, 23 Jun 2018 07:49:33 +0000

Hallo meine Lieben, ich bin schon richtig in einer Urlaubsstimmung und die letzten Reisevorbereitungen werden gerade getroffen. Man hat jetzt nicht viel Zeit, aber ein schneller Kuchen für einen Samstag-Kaffee muss sein. Ich habe mich für einen schnellen Erdbeer-Kuchen entschieden. Er ist sehr saftig, fruchtig und wird tatsächlich sehr schnell gemacht. Am besten nimmt man dafür einen dickflüssigen Joghurt. Auch der griechische Naturjogurt passt. Ganz wichtig, es ist kein trockener Blechkuchen. Dieser Erdbeerkuchen ist sehr weich und fast feucht, durch den Joghurt. Es ist etwas peinlich, aber dieser Erdbeer- Kuchen verschwindet bei uns so schnell, dass ich sofort zwei davon backe. Ich nehme eine beliebige Backform, um auszuprobieren, was uns am besten schmeckt. Den ersten Erdbeer- Kuchen habe ich auf einem Backblech gebacken. Für den zweiten habe ich eine Springform genommen. Die heimlichen Tester haben entschieden. Der runde Erdbeer- Kuchen schmeckt besser. Ob die Backform den Geschmack ändern kann? Unwahrscheinlich. Ist es Euch vielleicht auch so gegangen, dass derselbe Kuchen in einer anderen Form anders schmeckt? Merkwürdig. Bevor die beiden Erdbeer- Kuchen ganz verschwinden, hier ein Rezept : Schneller Erdbeer- Kuchen: Zutaten: 3 Eier 220 g Zucker 1 Vanillin-Zucker 330 g Naturjogurt ( a. griechischen Joghurt)* 100 ml Öl 300 g Weizenmehl […]

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