Mango Archive – mein-dolcevita.de

Panna Cotta mit Orangensoße

Edyta — Fri, 15 May 2026 04:00:00 +0000

Rezept für Panna Cotta mit Fruchtschicht und Götterspeise. Schnell gemacht, absolut standhaft beim Stürzen und ideal für Gäste.

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Oster-Kuppel-Torte

Edyta — Sat, 04 Apr 2026 04:00:00 +0000

Oster-Kuppeltorte: Fruchtiger Mango-Kern trifft Zitronen-Buttermilch & Knusper-Waffelboden. Mit Schoko-Frischkäse-Topping & Deko-Tipps.

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Vegane Mango- Kokosmilch- Tarte( ohne Zucker und Mehl)

Edyta — Sat, 14 May 2016 16:06:00 +0000

Zu Pfingsten möchte ich Euch auf eine Mango- Kokosmilch- Tarte( vegan, ohne Zucker und Mehl) einladen. Es ist ein ganz anderer Kuchen, wie alle, die ich bis jetzt gemacht habe. Es schmeckt sehr süß, aber die Kokosmilch harmoniert gut mit der Süße. Die Tarte wird ohne Mehl und Zucker zubereitet und die vielen Nüsse machen nicht nur satt, aber auch glücklich. Wenn Ihr von den Rohkost- Dessert angetan seid, wird Euch diese rohe Tarte sehr gut schmecken. Guten Appetit! Vegane Mango- Kokosmilch- Tarte( ohne Zucker und Mehl): Die Zutaten: 300 g Datteln eine Tasse Nüsse, Mandeln, Sesam, eventuell Kokosflocken( gemischt nach Belieben, ich habe noch eine Faust voll Erdnüsse dazu gegeben) 1 reife Mango 1 Dose Kokosmilch 6 Blatt Gelatine oder Agar- Agar( vegan) eine Prise Zimt Die Zubereitung: 1. Getrocknete Datteln über Nacht einweichen lassen. Wenn es schnell gehen soll, kann man heißes Wasser nehmen. Gut abtropfen lassen und zusammen mit gemischten Nüssen pürieren. Eine Backform ( 20 cm) mit Backpapier auskleiden und den Teig gleichmäßig darin verteilen. In den Kühlschrank stellen. 2. Mango schälen, kleinschneiden und mit Kokosmilch pürieren. Aufkochen und kurz köcheln lassen, bis die Masse eindickt. Gelatine einweichen, ausdrücken und zur Mango- Masse geben, nicht […]

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Fruchtleder- ein fruchtiger Genuss

Edyta — Tue, 08 Mar 2016 17:07:00 +0000

Hallo zusammen, heute möchte ich Euch etwas von der Wahrnehmungsverarbeitung erzählen. Bitte, nicht erschrecken, es ist ganz einfach. Es passiert immer öfters, wenn ich ein neues Wort lerne, dass dieses Wort dann ständig auftaucht. Egal, ob ich eine Zeitung, oder ein Buch lese. Habt Ihr das gemerkt? Da fragt man sich, wie es möglich war, bis jetzt zu leben und das Wort nicht zu kennen. Dieses Phänomen nennt man Wahrnehmungsverarbeitung. Das Gehirn bekommt einen Reiz- das neue Wort. Das Wort wird erfasst, verarbeitet und gespeichert. Dadurch wird das Wiedererkennen beim nächsten Mal erleichtert. Ich habe dieses Phänomen schon öfters im Fremdsprachen- Lernprozess gehabt und jetzt entdecke ich es sogar in der Küche. Sobald ich ein neues Gericht im Kochbuch finde, dauert es nicht lange und das Rezept wiederholt sich in den Koch- Foren, Blogs und in allen möglichen Kochzeitschriften. Man vermutet schon ein Déjà-vu zu haben. Und so war es mit den Fruchtleder. Als ich das Rezept zum ersten Mal gelesen habe, dachte ich es ist ein Novum. Nachdem ich mich aber mit dem Thema etwas mehr beschäftigt habe, sehe ich wie bekannt die Fruchtleder oder fruit leather auf den englischen Seiten, ist. Warum entdecke ich es erst jetzt? So […]

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Pudding mit Mango und Chia- Samen

Edyta — Wed, 11 Nov 2015 17:25:00 +0000

Chia -Samen habe ich zum ersten Mal vor etwa einem Jahr gekauft, als ich Life-Changing- Bread gebacken habe. Danach habe ich sie öfters zum Salat oder Gemüse gegessen. Ganz toll eignen sich Chia- Samen zum Garnieren. Ich habe damit die Augen meiner Weckmänner gemacht. Das heutige Dessert muss nicht gekocht werden, ist sehr gesund und lecker 🙂 Pudding mit Mango und Chia- Samen: 3 EL Chia- Samen 200 ml Mandel-, Reis, Kokos oder Sojamilch 1 Becher Naturjoghurt 1 reife Mango Saft aus 1/2 Zitrone eventuell Honig 3 EL Chia- Samen werden mit der Milch vermischt und sollen mindestens eine halbe Stunde, oder länger im Kühlschrank quellen. Danach kurz mit Naturjoghurt verrühren. Der Pudding kann nach Geschmack mit Honig versüsst werden. Die Mango schälen, entkernen und das Fruchtfleisch zusammen mit Zitronensaft pürieren. Den Chia-Joghurt-Pudding in die Gläser füllen, Mango-Mus darauf geben. Mit einem Klacks Joghurt und Chia- Samen garnieren. Guten Appetit 🙂

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