Apfelkuchen Archive – mein-dolcevita.de

Apfeltarte mit Gitter: Galiziens Herbst

Edyta — Wed, 04 Nov 2026 04:22:01 +0000

Herbstliche Apfeltarte mit Gitter: Kulinarische Erinnerungen an die erste Etappe nach Finisterre.

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Apfelkuchen mit…Kürbis

Edyta — Thu, 01 Oct 2026 17:37:18 +0000

Ein klassischer Apfelkuchen vom Blech mit einer herbstlichen Überraschung: Äpfeln und zarten Kürbisstücken.

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Einfacher Apfel-Hirsenkuchen

Edyta — Tue, 15 Sep 2026 04:57:42 +0000

Dieser gesunde Hirsekuchen mit einer Apfel-Füllung ist keine Sünde. Zwei Schichten goldener Körner, eine herrlich fruchtige Mitte, knusprige Mandelblättchen und ein Hauch Zimt, gefolgt von schmelzender Butter. Eine Rettung für den müden, ausgelaugten Körper. Einfaches Rezept für veganen Apfel-Hirsekuchen Ein warmer, süßer Seelenschmeichler und eine absolut notwendige Portion purer Energie. Das Rezept lässt sich in einem einzigen Satz flüstern: Hirse kochen, mit Äpfeln schichten, überbacken, fertig. Vegetarisch, sogar vegan, wenn man statt Butter Kokosöl nimmt. Ohne Eier, Mehl, Hefe oder Backpulver. Was für ein Rezept! Klar, es kommen kleine Nuancen dazu. Mandelblättchen oder Butterflocken zum Beispiel. Das gibt dem Ganzen im Ofen einen unglaublich intensiven, süßlichen Duft, der sofort die Küche erfüllt. Wer möchte, backt diesen Hirsekuchen einfach in einer Auflaufform und isst ihn frisch mit dem Löffel. Direkt aus dem Ofen lässt er sich zwar gerade nicht in saubere Stücke schneiden, er braucht eine Weile, um fest zu werden, aber warm schmeckt er einfach fantastisch. Apfel-Hirsekuchen mit noch mehr Genuss verfeinern Auch bei der Füllung gibt es wunderbare Variationen. Man kann frisch geriebene, rohe Äpfel nehmen oder fertiges Apfelmus aus dem Glas. Ein Traum ist selbstgemachtes Apfelmus mit groben Fruchtstücken. Meine Hirse habe ich schlicht mit Wasser gekocht und […]

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Apfel-Pflaumen-Kuchen: Mein Astro-Rezept für Zwillinge

Edyta — Fri, 19 Jun 2026 15:44:39 +0000

Apfelkuchen oder Pflaumenkuchen? Warum entscheiden, wenn beides geht! Entdecke mein Astro-Rezept für Zwillinge mit butterzartem Knetteig & saftiger Füllung.

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Apfelkuchen mit Schmandguss

Edyta — Mon, 27 Feb 2023 09:42:02 +0000

Lust auf einen saftigen Apfelkuchen mit Schmandguss? Leicht säuerlichen Kuchen mit vielen Apfel- Ringen und cremiger Füllung? Ja, richtig gelesen. Es gibt schon wieder einen Apfelkuchen. Auch im nächsten Beitrag kommt ein kleines Apfelkuchen- Rezept. Es ist nicht zu bremsen. Momentan bin ich nur apfelkuchen- orientiert. Schon zum Frühstück. Vom Frühling hat noch keiner was gehört. Es sind noch lange Monate bis man eine Bikini- Figur zeigt. Und wer weiß wieviel Energie und Fettpolster werden noch in den kalten Tagen gebraucht… So, Gewissensbissen leicht beruhigt. Jetzt kann man diesen köstlichen Apfelkuchen mit Schmand backen. Äpfel in feine Ringe oder Spalten schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. Oder für ein besseres Aroma Orangensaft nehmen. Likör? Säuerliche oder eher süße Äpfel nehmen? Oder beides mischen? Und zum Schluß mit etwas Sahne und Zimt servieren. Oder eine Vanilleeis- Kugel? Nur unter uns: ich genehmige mir meistens das erste Stück, wenn der Apfel- Kuchen noch lauwarm ist. Aber tue es auf keinen Fall. Erstens ist der Geschmack noch ganz anderes. Zweitens kann der ganze Kuchen mit Schmand zusammen fallen. Drittens kannst Du den Kuchen später schlecht mit dem Puderzucker dekorativ bestreuen. Ganz abgesehen davon, dass man sich den Mund verbrennen kann. Aber da muß man durch. […]

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Becherkuchen mit Joghurt

Edyta — Tue, 05 Jan 2021 16:21:38 +0000

Schneller Becherkuchen mit Joghurt, Äpfeln und Mandelblättchen schmeckt richtig gut. Locker, leicht und sehr saftig. Und wie gesagt, dieser Joghurtkuchen ist blitz-schnell zu machen. Alle Zutaten werden mit einem Joghurtbecher abgemessen. Und zu einem Rührteig verbunden. Aber nur kurz unterrühren, damit der Kuchen nicht zäh wird. Wer ein einfaches Rezept sucht, wird hier begeistert. Und vor allem, wenn man keine Küchenwaage hat. Man kann diesen Kuchen schön abwandeln. Einfach einen Zitronenjoghurt nehmen, statt Naturjoghurt. Oder anderes Obst und Gewürze wie Zimt oder Orangenschale verwenden. Oder mit Kuvertüre verzieren. Köstlich… Man kann auch unterschiedliche Backformen nehmen. Eine Kastenform oder eine einfache Springform. Aber am schönsten sieht der Becherkuchen in einer Kranzform. Verziert mit den Rosinen und Mandelblättchen. Ein toller Kuchen den man an Heilig Drei König Tag servieren kann. Und ein weiteres für einen Joghurt- Kuchen findest Du hier. Und ein Rat aus Erfahrung: die Rosinen am besten in den Teig drücken. Wenn sie obendrauf auf dem Kuchen liegen, verbrennen sie schnell im Ofen. Das weiß doch jedes Kind, oder? Laß es Euch gut schmecken 🙂 Rezept für einen Apfel- Becherkuchen mit Joghurt: Zutaten: 2 EL Rosinen 3 Eier 1 Becher Naturjoghurt 150 g 1,5 Becher Zucker 0,5 Becher Milch 1 […]

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Apfel-Nuss-Torte

Edyta — Tue, 23 Oct 2018 14:16:28 +0000

Diese Apfel– Nuss- Torte ist ohne Zweifel der beste Kuchen des Jahres. Sie sieht zwar etwas unscheinbar, aber lasst Euch nicht täuschen. Sie schmeckt so köstlich. Buttriger Mürbeteig, eine leckere Nuss-Fülle und dazu gedämpfte Äpfel mit Rosinen und einem Hauch Rum. Ich hätte nicht gedacht, dass diese Kombination mich so anmacht. Einfach ein Traum. Ich empfehle Euch dieses Rezept sehr herzlich und bedanke mich bei mima53 aus dem Chefkoch.de, dass sie dieses Rezept mit uns geteilt hat. Apfel-Nuss-Torte: Zutaten: Für den Teig: 300 g Mehl 200 g Butter 100 g Puderzucker 2 Eidotter Zitronenschale 1 Päckchen Vanillin-Zucker Für die Nuss-Fülle: 250 g Walnüsse gemahlen 100 g Zucker 20 g Butter 90 g Brösel 1/8 l Milch ( eventuell ein Paar Löffel mehr) 1 Päckchen Vanillin-Zucker( oder am besten Vanille- Zucker) eine Prise Zimt 2 cl Rum Für die Apfel-Fülle: 750 g Äpfel 60 g Zucker 20 g Butter etwas Zitronensaft ein TL Zimt 2 cl Rum 50 g Rosinen Zubereitung: 1. Alle Zutaten für den Teig mit dem Rührgerät oder per Hand schnell zu einem festen Teig kneten. In Frischhaltefolie einwickeln und 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. 2. Apfelfülle zubereiten: Kerngehäuse rausschneiden, Äpfel schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit etwas Zitronensaft […]

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Apfel- Weintorte

Edyta — Sat, 11 Nov 2017 08:51:43 +0000

Apfel- Weintorte kennt jeder. Dieses Rezept benutze ich meistens nur im Herbst und dieses Jahr war es schliesslich auch soweit. Dieses Rezept für die Apfel- Weintorte ist ein Klassiker. Es ist aber schon eine Weile, als ich ihn gebacken habe. Eine Weile und sehr viele Kuchen dazwischen. Und ich frage mich wie immer: Wie war es letztes Mal beim Backen? Bist Du mit dem Rezept klar gekommen? Hattest Du genug Teig für die Backform gehabt? Ich würde sehr gerne wissen, ob Du mein Leser mit diesen Mengenangaben klar kommst. Ein Ei und 250 g Mehl? Das wird knapp. Hatte ich letztes Mal wirklich nur ein Ei genommen? Der Teig ist fertig. Ich rolle alles sorgfältig aus. Dünn, sehr dünn. Man kann die Holzunterlage fast schon sehen. Der Teig reicht gerade noch aus, um eine runde 26 cm Backform auszukleiden. Aber wirklich mit viel Mühe. Fertig gebacken duftet er so gut, dass er beim Kaffee ganz aufgegessen wird. Zum Glück habe ich noch so viele Äpfel, dass ich am nächsten Tag nochmal die Apfel- Weintorte backe. Diesmal nehme ich die doppelte Menge Zutaten. Jetzt habe ich viel Teig. Richtig viel Teig. Es reicht für die Backform, es bleibt aber ziemlich viel […]

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