,, Am Sonntag ist niemand zu Hause”. Mit diesem Spruch animieren die lokalen Zeitungen in Schlesien zu Wanderungen durch das Riesengebirge. Eine Fahrt mit der Seilbahn fast bis zur Schneekoppe, ein Besuch beim tschechischen Nachbarn oder die Suche nach dem dem Rübezahl, Ihr wisst, das war der launiger Berggeist von dem man viele Legenden erzählt, solche Attraktionen locken die Wanderer an. Mein Mann ist begeistert. ,, Am Sonntag ist Familie Guhl nicht zu Haus.“- singt er mit voller Kraft und durchsucht unser Bücherregal nach Eifel- Wanderkarten. Es macht mich etwas stutzig, eigentlich bin ich die Aktive in unserer Familie, die spontan entscheidet, dass wir einen kurzen Tripp nach Laacher See bei Mayen oder schnell zu Ikea nach Köln, oder ganz kurz nach Trier, unternehmen sollen. Diese Gelegenheit muss ich nutzen, wir fahren. Ich bereite einen leckeren Reiseproviant vor: selbstgemachte Kartoffelbrötchen, vegetarischen Rote- Bete- Aufstrich und Sellerie- Muffins. Schließlich soll man ein gutes Benehmen belohnen 😉
1. Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Mulden eines Muffinblechs mit Papierförmchen auskleiden.
Den Sellerie putzen, bei Bedarf etwas schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. In einem Topf gesalzenes Wasser aufkochen.
Die Selleriewürfel in das kochende Wasser geben und etwa 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Anschließend in einem Sieb abseihen, gut abtropfen lassen. Pürieren.
2. Das Selleriepüree mit Mehl, Sonnenblumenkernen, einem Ei gut verrühren. Damit die Muffins nicht zu fade schmecken, soll man beim Würzen nicht geizen. Das Sellerie- Püree ist etwas geschmacksneutral, deswegen soll man es mit Gewürzen und Kräuter verfeinern.
3. Den Parmesankäse dazu geben und alles verrühren. Die Masse in das Muffin- Blech füllen und bei 180 Grad 30 Minuten backen. Ich verziere meine Muffins mit einem Tupfen Schmand und geriebenen Karotten. Guten Appetit 🙂
Herzlich willkommen auf meiner Seite. Ich bin Edyta, werde aber meistens Edita genannt,eine geborene Polin und blogge aus meiner Wahlheimat Eifel. Das süsse Leben erzählt von meiner Leidenschaft zum Kochen, Backen und Fotografieren. Hier findet Ihr Rezepte für Kuchen, Torten, vegetarische Gerichte, Suppen, Gemüse und Früchte. Meine größte Leidenschaft ist eine fotografische Darstellung vom Essen für die Web- Seiten auf meine individuelle Art. Ich tue mein Bestens :-) Viel Spass beim Stöbern!
Edita
Liebe Edyta, bei Deinen Worten und dem Anblick der feinen Gemüsetörtchen bekomme ich direkt Sehnsucht nach einem Essen auf der Picknickdecke, vor mir Deine Köstlichkeiten ausgebreitet, um dann voller Genuss zuzulangen und sich die Sonne ins Gesicht scheinen zu lassen. Das wärs. Es wird Zeit, dass es wieder wärmer wird. Liebe Grüße Sigrid
Liebe Sigrid, leider ist unser Ausflug nicht ganz glatt gelaufen, ich bin ausgerutscht und liege jetzt mit einem verletzten Knie im Bett 🙁 Pass gut auf Dich auf und überstürze nichts- warnt ein gebranntes Kind 🙂 Der Frühling wird schon kommen. Liebe Grüße Edyta
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,, Am Sonntag ist niemand zu Hause”. Mit diesem Spruch animieren die lokalen Zeitungen in Schlesien zu Wanderungen durch das Riesengebirge. Eine Fahrt mit der Seilbahn fast bis zur Schneekoppe, ein Besuch beim tschechischen Nachbarn oder die Suche nach dem dem Rübezahl, Ihr wisst, das war der launiger Berggeist von dem man viele Legenden erzählt, solche Attraktionen locken die Wanderer an. Mein Mann ist begeistert. ,, Am Sonntag ist Familie Guhl nicht zu Haus.“- singt er mit voller Kraft und durchsucht unser Bücherregal nach Eifel- Wanderkarten. Es macht mich etwas stutzig, eigentlich bin ich die Aktive in unserer Familie, die spontan entscheidet, dass wir einen kurzen Tripp nach Laacher See bei Mayen oder schnell zu Ikea nach Köln, oder ganz kurz nach Trier, unternehmen sollen. Diese Gelegenheit muss ich nutzen, wir fahren. Ich bereite einen leckeren Reiseproviant vor: selbstgemachte Kartoffelbrötchen, vegetarischen Rote- Bete- Aufstrich und Sellerie- Muffins. Schließlich soll man ein gutes Benehmen belohnen 😉
4 Comments
Anonym
29 Februar 2016 at 11 h 38 minHab zum Rezept noch etwas Hack dazu gemacht, danach war es lecker 🙂
Edyta Guhl
29 Februar 2016 at 11 h 40 minLieber Anonymus, das ging aber schnell 😉
Sigrid / Madam Rote Rübe
29 Februar 2016 at 20 h 09 minLiebe Edyta,
bei Deinen Worten und dem Anblick der feinen Gemüsetörtchen bekomme ich direkt Sehnsucht nach einem Essen auf der Picknickdecke, vor mir Deine Köstlichkeiten ausgebreitet, um dann voller Genuss zuzulangen und sich die Sonne ins Gesicht scheinen zu lassen. Das wärs. Es wird Zeit, dass es wieder wärmer wird.
Liebe Grüße Sigrid
Edyta Guhl
29 Februar 2016 at 20 h 17 minLiebe Sigrid, leider ist unser Ausflug nicht ganz glatt gelaufen, ich bin ausgerutscht und liege jetzt mit einem verletzten Knie im Bett 🙁 Pass gut auf Dich auf und überstürze nichts- warnt ein gebranntes Kind 🙂 Der Frühling wird schon kommen.
Liebe Grüße Edyta