Dieser bunte Schichtsalat mit Avocado- Dressing ist ganz schnell zu machen. Es ist ein perfektes Sommer- Rezept für Party, Picknick oder ein Grillfest. Einfach Gemüse schneiden, im Glas dekorativ schichten und servieren. Und einen Dressing dazu rühren. Am besten aus Avocado, griechischen Joghurt, Olivenöl und Zitronensaft…Lecker. Die Party kann beginnen 🙂
Schichtsalat mit Avocado- Dressing:
Zutaten:
1/ 2 Melone Charentais
1/ 2 Gurke
2 Tomaten
1 orangene Paprika
1 rote Paprika
1 Frühlingszwiebel
event. Petersilie, Dill, frische Kräuter
Dressing:
1 reife Avocado
halbe Tasse griechischer Joghurt
ein Viertel Tasse Olivenöl
3 EL Zitronensaft
2 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer
Die Zubereitung:
1. Die Charentais- Melone schälen, vierteln und entkernen. Das Fruchtfleisch der Melone in kleine Scheiben schneiden. Die Paprika putzen und in Streifen schneiden. Die Gurke in feine Scheiben schneiden, die Tomate in dünne Scheiben schneiden.
2. Salat- Dressing: eine reife Avocado schälen, halbieren und den Stein entfernen. Die Knoblauchzehen schälen und hacken. Beides mit Zitronensaft pürieren. Mit griechischem Joghurt und Olivenöl verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Sechs kleine Gläser oder eine Glasschüssel vorbereiten und abwechseln Paprika, Gurken, Melonen, Tomatenscheiben einfüllen. Zwischendurch Avocado- Dressing auf das Gemüse schichten. Die letzte Schicht soll Dressing sein. Als Verzier kann man geschnittene Frühlingszwiebelringe, Gurken- Scheibchen und frische Minzen- Blätter verwenden. Für etwa eine halbe Stunde kalt stellen. Guten Appetit 🙂 Edyta
4 Comments
Kochen mit Diana
6 August 2016 at 21 h 09 minDein Sichtsalat sieht sehr appetitlich aus. Kann mir sehr gut vorstellen, dass er bei der nächsten Grillerei sehr gut ankommen wird.
LG, Diana
Edyta Guhl
8 August 2016 at 9 h 40 minLiebe Diana, das Gemüse ist immer lecker, aber dieser Avocado-Dressing. Ein Traum 🙂
LG, Edyta
Krisi
11 August 2016 at 17 h 54 minWow sieht der Salat toll aus, eine leckere Kombination!
Liebe Grüsse,
Krisi
Edyta Guhl
11 August 2016 at 17 h 55 minDanke Krisi 🙂
Liebe Grüße
Edyta